Кекс с ванилов пудинг в тестото става особено мек, фин и ароматен, защото сухият пудинг придава по-нежна структура на трохите. Това е лесен домашен сладкиш, който остава приятен и на следващия ден.
🛒 Нужните продукти за кекс с ванилов пудинг в тестото
Яйца – 3 бр.
Захар – 160 г
Кисело мляко – 200 г
Олио – 100 мл
Ванилов пудинг на прах – 1 пакетче, около 40 г
Брашно – 220 г
Бакпулвер – 10 г
Ванилия – 1 пакетче
Сол – 1 щипка
👩🍳 Начин на приготвяне на кекс с ванилов пудинг в тестото
Разбийте яйцата: Смесете яйцата със захарта до светла и пухкава смес.
Добавете течните съставки: Прибавете киселото мляко и олиото и разбъркайте кратко.
Смесете сухите продукти: В отделна купа съединете брашното, сухия ванилов пудинг, бакпулвера, ванилията и солта.
Оформете тестото: Прибавете сухата смес постепенно. Разбърквайте само докато тестото стане гладко и сравнително гъсто.
Изпечете: Изсипете във форма за кекс, намазана и леко набрашнена. Печете на 175°C около 35–40 минути.
Проверете: Кексът е готов, когато стане златист и дървено шишче излезе без сурово тесто.
✨ Малък трик за кекс с ванилов пудинг в тестото
Използвайте сухия прах за пудинг директно от пакетчето – не го сварявайте предварително. След добавянето на брашното не разбивайте дълго, защото така кексът ще остане по-мек и пухкав.
Оставете кекс с ванилов пудинг в тестото да се охлади около 15 минути преди да го извадите от формата. Разрезът става фин, мек и с приятен ванилов аромат.
Благодаря за много ценните рецепти Възхитена съм Бъдете винаги. здрава
Благодаря за великолепните рецепти Много са ценни и поучителни. Бъдете здрава