Здравословни курабии без захар и брашно с овесени ядки, чия, сушени плодове, ядки, банан и шоколадов слой – малки енергийни хапки с плътна текстура и богат вкус. Подходящи са за следобедно кафе, бърза закуска или когато ви се хапва нещо сладко, но по-питателно.
🛒 Нужните продукти за Здравословни курабии без захар и брашно:
• Овесени ядки – 50 г
• Семена чия – 1 с.л.
• Кокосови стърготини – 20 г
• Сушени смокини – 50 г
• Сушени червени боровинки – 40 г
• Бадеми – 50 г
• Кашу – 50 г
• Банан – 1 бр.
• Боровинки – 80 г
• Лимон – 1 бр.
• Царевично нишесте – 1 ч.л.
За шоколадовия слой:
• Черен шоколад без захар – 120 г
• Сметана – 30 мл
• Кокосово масло – 1 с.л.
Още по темата:
🔗 Здравословен сладкиш с банани и ябълка: Сладка енергия Рецепта
🔗 Овесен сладкиш с ябълка и морков: Сочна здравословна рецепта
🔗 Домашни енергийни барчета – лесна рецепта
👩🍳 Начин на приготвяне на Здравословни курабии без захар и брашно:
• Сложете овесените ядки, чията и кокосовите стърготини в купа.
• Нарежете сушените смокини на дребно.
• Добавете сушените червени боровинки, бадемите и кашуто.
• Намачкайте банана с вилица и го прибавете към сместа.
• Разбъркайте добре, докато продуктите започнат да се слепват.
• В малък съд сложете боровинките, малко лимонов сок и царевичното нишесте.
• Загрейте за кратко, докато боровинките омекнат и сместа леко се сгъсти.
• Добавете плодовата смес към овесената основа.
• Разбъркайте добре, докато получите лепкава и плътна смес.
• С влажни ръце оформете кръгли курабии.
• Подредете ги върху хартия за печене или в плоска форма.
• Притиснете леко всяка курабия, за да стане стегната и равна отгоре.
• Приберете ги в хладилник за 60 минути, за да се стегнат.
• Разтопете тъмния шоколад без захар със сметаната и кокосовото масло на водна баня или на слаб огън.
• Разбъркайте до гладка шоколадова глазура.
• Намажете горната част на всяка курабия с шоколадовия слой.
• Охладете отново, докато шоколадът стегне напълно.
• Поднесете добре охладени.
✨ Малък трик за Здравословни курабии без захар и брашно
Притиснете сместа много добре при оформяне, за да не се ронят курабиите след охлаждане. Ако сместа е прекалено суха, добавете още малко намачкан банан или 1–2 ч.л. лимонов сок.
Здравословни курабии без захар и брашно: Енергия в една хапка са вкусна идея за домашен десерт с плодове, ядки, овесени ядки и шоколадов завършек. Получават се плътни, ароматни и засищащи курабии, които изглеждат апетитно и са подходящи за моментите, когато искате нещо сладко, но без обикновено брашно и добавена захар.
