Тези шоколадови хапки с фурми и шамфъстък са малък домашен десерт с плътна фурмена сърцевина, хрупкави ядки и нежна шоколадова обвивка. Приготвят се само с четири продукта, без печене, а красивата им форма ги прави чудесни и за по-специално поднасяне.
🛒 Нужните продукти за шоколадови хапки с фурми и шамфъстък
• Фурми – 120 г
• Шамфъстък – 60 г
• Шоколад без захар – 80 г
• Зехтин – 1 с.л.
Още по темата
🔗 Кето мока мус в чаша – кадифен десерт без захар
🔗 Здравословен сладкиш с банан, овес и какао
🔗 Здравословен десерт без захар и брашно 🔥 Смесете и изпечете
👩🍳 Начин на приготвяне на шоколадови хапки с фурми и шамфъстък
• Подгответе фурмите: Ако имат костилки, отстранете ги и нарежете фурмите на по-малки парченца.
• Подгответе шамфъстъка: Нарежете ядките на дребно, като отделите малко количество за украса на готовите хапки.
• Смелете фурмите: Поставете ги в кухненски робот или блендер и ги смелете до гъста и лепкава смес.
• Добавете шамфъстъка: Прибавете по-голямата част от нарязаните ядки и разбъркайте, докато се разпределят равномерно във фурмената смес.
• Оформете основата: Разделете сместа на малки еднакви порции и оформете с ръце компактни квадратни или правоъгълни хапки.
• Охладете хапките: Подредете ги върху хартия за печене и ги поставете в хладилника за около 20–30 минути, за да се стегнат.
• Разтопете шоколада: Начупете шоколада и го разтопете внимателно на водна баня или на кратки интервали в микровълнова фурна.
• Добавете зехтина: Сложете една супена лъжица зехтин към разтопения шоколад и разбъркайте до гладка и лъскава смес.
• Покрийте хапките: Потапяйте всяка охладена хапка в шоколада и я обръщайте внимателно, докато се покрие от всички страни.
• Отцедете излишния шоколад: Повдигнете хапката и изчакайте няколко секунди, преди да я поставите обратно върху хартията.
• Украсете: Докато шоколадът е още мек, поръсете отгоре с отделения нарязан шамфъстък.
• Оставете да стегнат: Поставете шоколадовите хапки в хладилника за около 30 минути или докато покритието стане напълно твърдо.
• Поднесете: Сервирайте ги охладени, за да запазят красивата си форма и стегнатата шоколадова обвивка.
✨ Малък трик за шоколадови хапки с фурми и шамфъстък
Охладете добре оформените фурмени хапки преди потапянето в шоколада. Така те няма да омекват и ще се покрият много по-равномерно.
Оставете малко от шамфъстъка за финалната украса. Зелените ядки върху тъмния шоколад създават красив контраст и правят десерта още по-апетитен.
Тези шоколадови хапки с фурми и шамфъстък съчетават естествената сладост на фурмите, ядковия вкус на шамфъстъка и наситената шоколадова обвивка. Получават се малки, красиви десертни хапки, които изглеждат впечатляващо, а се приготвят изненадващо лесно.
Подходящи са за следобедно сладко удоволствие, за почерпка или за красива домашна десертна чиния. Съхранявани в хладилник, остават стегнати и приятни за поднасяне.