Печена тиква със сирене и масло е лесно солено ястие с мека сладка тиква, запечено сирене и ароматна маслена коричка.
Съставки за печена тиква със сирене
Тиква – 800 г почистена
Бяло саламурено сирене – 180 г
Масло – 50 г
Кисело мляко – 100 г
Яйца – 2 бр.
Чесън – 2 скилидки
Мащерка – ½ ч.л.
Черен пипер – на вкус
Сол – съвсем малко или без сол
Магданоз – за сервиране
Приготвяне на печена тиква със сирене
Тиквата: Нарежете почистената тиква на кубчета около 2–3 см и ги разпределете в намазана с малко масло тава.
Овкусяване: Добавете половината масло на малки парченца, черния пипер, мащерката и ситно нарязания чесън. Разбъркайте внимателно.
Първо печене: Печете на 200°C около 20–25 минути, докато тиквата започне да омеква, но все още запазва формата си.
Заливката: Разбийте яйцата с киселото мляко. Натрошете около две трети от сиренето и го добавете към сместа.
Запичане: Извадете тавата, залейте тиквата и поръсете с останалото сирене. Разпределете отгоре останалото масло.
Финално печене: Върнете във фурната за още 15–18 минути, докато заливката се стегне и сиренето получи леко златисти краища.
Оставете ястието да почине 5–7 минути преди сервиране. Не режете тиквата на прекалено малки кубчета, защото при печенето ще се разпадне и няма да останат хубави отделни парчета.
Добър апетит!
