Тези омлетени рулца със спанак и крема сирене са лесна, нисковъглехидратна и засищаща идея за закуска или лека вечеря. Получават се меки и сочни, с нежна кремообразна плънка.
🛒 Нужните продукти за омлетени рулца със спанак
Яйца – 4 бр.
Пресен спанак – 100 г
Крема сирене – 120 г
Кисело мляко – 1 с.л.
Зехтин – 1 ч.л.
Чесън – 1 малка скилидка
Сол – на вкус
Черен пипер – на вкус
Копър – 1 с.л., ситно нарязан
Още по темата
🔗 Домашен мързелив омлет на фурна със зеленчуци
🔗 Омлет със сирене и зелен лук на тиган
👩🍳 Начин на приготвяне
• Подгответе спанака: Нарежете го ситно и го задушете за 1–2 минути в тиган със зехтина. Оставете да се охлади.
• Разбийте яйцата: Разбийте яйцата със сол и черен пипер. Добавете половината от спанака.
• Изпечете омлета: Изсипете сместа в голям незалепващ тиган и я разпределете на тънък равномерен слой. Гответе на слаб до умерен огън до пълното стягане.
• Пригответе плънката: Смесете крема сиренето с киселото мляко, останалия спанак, чесъна и копъра.
• Напълнете: Оставете омлета леко да се охлади и разпределете кремообразната плънка върху цялата му повърхност.
• Навийте: Завийте внимателно на стегнато руло.
• Нарежете: Оставете рулото за около 10 минути да се стегне, след което го нарежете на малки рулца с дебелина около 3–4 см.
✨ Малък трик за омлетени рулца със спанак
Не слагайте плънката върху горещ омлет, защото крема сиренето ще се разтече. Оставете основата да се охлади няколко минути и рулцата ще запазят много по-добре формата си.
Тези омлетени рулца със спанак и крема сирене са вкусна здравословна рецепта с малко въглехидрати и без брашно. Могат да се приготвят предварително и са вкусни както топли, така и охладени.
