Крушова пита с грис и канела е мек домашен сладкиш с много плод, нежен аромат и леко влажна сърцевина. Грисът поема сока от крушите и придава приятна структура, без питата да става тежка или сбита.
🛒 Нужните продукти за крушова пита с грис и канела
Круши – 3 средно големи
Грис – 180 г
Брашно – 120 г
Захар – 140 г
Яйца – 2 бр.
Кисело мляко – 200 г
Олио – 80 мл
Бакпулвер – 10 г
Канела – 1½ ч.л.
Ванилия – 1 пакетче
Сол – 1 щипка
Още по темата
🔗 Овесен десерт с ябълки и кисело мляко – лек уют
🔗 Сладкиш с ябълки, канела и орехи – сладък уют
👩🍳 Начин на приготвяне на крушова пита с грис и канела
Пригответе сместа: Разбийте яйцата със захарта, след което добавете киселото мляко и олиото.
Добавете сухите съставки: Смесете гриса, брашното, бакпулвера, канелата, ванилията и солта. Прибавете ги към течната смес и разбъркайте до еднородност.
Оставете гриса да набъбне: Изчакайте около 10 минути. Сместа трябва леко да се сгъсти, но да остане кремообразна.
Добавете крушите: Обелете ги, нарежете ги на малки кубчета и ги разбъркайте внимателно в тестото.
Изпечете: Изсипете сместа в намаслена форма около 24 см и печете на 180°C за 35–40 минути.
Проверете готовността: Питата трябва да е златиста отгоре, а средата да е стегната. Клечката може да излезе леко влажна от плодовете, но без сурово тесто.
✨ Малък трик за крушова пита с грис и канела
Ако крушите са много сочни, след нарязването ги оставете за 5 минути в цедка. Така питата остава сочна, но не се получава влажна и тежка около плодовете.
Оставете крушова пита с грис и канела да почине поне 15 минути след печенето. Тогава грисът се стяга добре, ароматът на канелата се усеща по-силно и парчетата се режат красиво.
