Овесени бисквити с ядки и сушени плодове носят онзи уютен домашен вкус на канела, ванилия и хрупкави овесени ядки.
Приготвят се лесно, без сложни продукти, и са чудесни за кафе, чай или бърза сладка закуска.
🛒 Необходими съставки:
• Овесено брашно – 130 г
• Фини или едри овесени ядки – 100 г
• Бакпулвер – 3/4 ч. л.
• Канела – 1 ч. л.
• Индийско орехче – 1 щипка
• Сол – 1/4 ч. л.
• Ванилов екстракт – 1 ч. л.
• Кокосово масло – 90 г, разтопено
• Кристална захар – 60 г
• Смляно ленено семе – 1 с. л.
• Мляко или вода – 3 с. л.
• Нарязани пекани или други ядки – 1/4 ч. ч.
• Сушени червени боровинки или други сушени плодове – 1/4 ч. ч.
Вижте още: Тюл перде: Най-сочният турски десерт с кори за баница
👩🍳 Начин на приготвяне:
• Смесете смляното ленено семе с млякото или водата.
• Оставете сместа за няколко минути да се сгъсти.
• В голяма купа сложете овесеното брашно.
• Добавете овесените ядки.
• Прибавете бакпулвера, канелата, индийското орехче и солта.
• Разбъркайте сухите съставки.
• В отделна купа смесете разтопеното кокосово масло, захарта и ванилията.
• Добавете ленената смес.
• Изсипете течните съставки при сухите.
• Разбъркайте до гъсто тесто.
• Добавете нарязаните ядки.
• Прибавете сушените боровинки.
• Разбъркайте внимателно.
• Оформете бисквити с ръце или с лъжица.
• Подредете ги в тава с хартия за печене.
• Притиснете ги леко отгоре.
• Печете на 180°C около 12–15 минути.
• Оставете ги да изстинат напълно, за да стегнат.
✨ Малък трик:
• Не използвайте много фина захар – по-едрата кристална захар помага бисквитите да станат по-хрупкави и ронливи.
Може да ви хареса и:
• Кето чийзкейк в бурканче – без печене
• Млечен крем с орехи – лесен домашен десерт
Добър апетит!
Още по темата
