Този сладкиш със сливи съчетава меко ванилово тесто, сочни плодове и нежен крем в средата. Получава се ефектен десерт, който изглежда специален, но се приготвя с напълно обикновени продукти.
🛒 Нужните продукти за сладкиш със сливи
Яйца – 3 бр.
Захар – 120 г
Олио – 100 мл
Кисело мляко – 150 г
Брашно – 220 г
Бакпулвер – 10 г
Ванилия – 1 пакетче
Сливи – 6–7 бр.
За ваниловия крем:
Прясно мляко – 300 мл
Захар – 2 с.л.
Царевично нишесте – 2 с.л.
Ванилия – 1 пакетче
Още по темата
🔗 Карамелен сладкиш със сини сливи и канела
🔗 Сладко от сини сливи на фурна
🔗 Сладкиш със сини сливи и ванилов крем – пухкав и сочен
👩🍳 Начин на приготвяне на сладкиш със сливи
Пригответе крема: Смесете млякото, захарта, нишестето и ванилията. Варете на умерен огън с постоянно бъркане, докато се сгъсти. Оставете да се охлади леко.
Направете тестото: Разбийте яйцата със захарта. Добавете олиото и киселото мляко, след това брашното, бакпулвера и ванилията.
Подредете сладкиша: Изсипете половината тесто във форма около 24 см. Разпределете крема, без да стига съвсем до ръба, и подредете нарязаните сливи.
Покрийте: Изсипете внимателно останалото тесто отгоре.
Изпечете: Печете на 180°C около 35–40 минути. Готов е, когато повърхността стане златиста, а тестото около краищата е напълно изпечено.
Охладете: Оставете сладкиша да се охлади добре преди разрязване, за да се стегне кремообразният слой.
✨ Малък трик за сладкиш със сливи
Избирайте зрели, но стегнати сливи. Ако са прекалено сочни, подсушете ги след нарязване. Така кремът няма да се разводни и пластовете ще останат по-красиви.
Този сладкиш със сливи е най-хубав добре охладен – тогава мекото тесто, сочните плодове и ваниловият крем се усещат ясно във всяко парче.