Тази постна салата от леща е ароматна, питателна и много лесна за приготвяне. Подходяща е както за постни дни, така и като лека вечеря или гарнитура към основно ястие.
👉 Бобена салата с печен пипер и магданоз
🛒 Съставки за постна салата от леща
• Леща – 1 чаша
• Морков – 1 бр
• Червена чушка – 1 бр
• Лук – 1 малка глава
• Чесън – 1 скилидка
• Магданоз – 2 с.л. нарязан
• Зехтин – 3 с.л.
• Оцет или лимонов сок – 1–2 с.л.
• Сол – на вкус
• Черен пипер – по желание
5️⃣ 👩🍳 Начин на приготвяне на постна салата от леща
1️⃣ Подготовка на лещата
-
Измийте лещата добре под течаща вода.
-
Сварете я в тенджера с вода за около 20–25 минути, докато омекне, но остане цяла.
-
Отцедете я и я оставете да изстине напълно.
2️⃣ Подготовка на зеленчуците
-
Нарежете моркова и чушката на малки кубчета.
-
Наситнете лука и чесъна много ситно.
-
Нарежете магданоза на ситно.
3️⃣ Овкусяване на салатата
-
В голяма купа смесете сварената леща със зеленчуците.
-
Добавете зехтина и оцета или лимоновия сок.
-
Овкусете със сол и черен пипер и разбъркайте добре.
Тази постна салата от леща е свежа, ароматна и много засищаща. Поднесена охладена, тя е чудесен избор за здравословно и вкусно домашно меню.
Добър апетит!
Прочетете още: Салати
Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани
Още по темата
