Пържени питки като на баба – една купа тесто, а цялата къща ухае

• Брашно – около 500 г

• Топла вода – 250 мл

• Суха мая – 7 г

• Захар – 1 ч.л.

• Сол – 1 ч.л.

• Олио – 2 с.л.

• Олио за пържене – според нуждата

Още по темата

• В купа смесете топлата вода, маята и захарта. Оставете за 5–10 минути да шупне.

• Добавете олиото, солта и постепенно брашното.

• Омесете меко тесто, което не лепне много по ръцете.

• Покрийте го и оставете да втаса около 40–50 минути.

• Разделете тестото на малки топки и ги разтеглете леко с ръце.

• Изпържете питките в сгорещено олио от двете страни до златист цвят.

• Извадете ги върху кухненска хартия и поднесете топли.

✨ Малък трик за пържени питки като на баба

Не правете питките прекалено тънки — така ще останат меки отвътре и леко хрупкави отвън.

Добър апетит!