Ароматни пържени чушки, поднесени с гъст доматен сос, лук и чесън – проста лятна рецепта с вкус на домашна кухня. Подходяща е като предястие, гарнитура или леко вечерно хапване с топъл хляб.
🛒 Нужните продукти за Пържени чушки с доматен сос:
• Чушки – 12–15 бр.
• Лук – 1 глава
• Чесън – 3 скилидки
• Домати – 4–5 бр.
• Червен пипер – 1 ч.л.
• Магданоз – 2–3 с.л., ситно нарязан
• Олио – 5–6 с.л.
• Сол – на вкус
Още по темата:
🔗 Печени чушки с доматен сос и сирене – домашна рецепта
🔗 Салата с печени чушки и яйца – лесна и много вкусна домашна рецепта
🔗 Яйца с печени чушки и домати – лесна и много вкусна рецепта
👩🍳 Начин на приготвяне на Пържени чушки с доматен сос:
• Измийте и подсушете чушките.
• Изпържете ги в загрято олио до омекване и леко запичане.
• Извадете ги в чиния и ги оставете настрана.
• Нарежете лука на ситно.
• Обелете и нарежете доматите на малки кубчета.
• Загрейте малко олио в тиган и задушете лука до златисто.
• Добавете ситно нарязания чесън и разбъркайте за кратко.
• Прибавете доматите и червения пипер.
• Посолете на вкус и гответе около 10–15 минути, докато сосът се сгъсти.
• Добавете магданоза и разбъркайте.
• Подредете пържените чушки в голяма чиния.
• Изсипете доматения сос в средата или върху тях.
• Поднесете топли или охладени.
✨ Малък трик за Пържени чушки с доматен сос
Ако оставите ястието да престои 1–2 часа след приготвянето, чушките ще поемат ароматите на доматения сос и вкусът ще стане още по-богат.
Пържени чушки с доматен сос е рецепта с малко продукти, но с много вкус. Ароматният сос, чесънът и сладките чушки я правят чудесно допълнение към всяка лятна трапеза.