Печени чушки с доматен сос и сирене – домашна рецепта

Тези печени чушки с доматен сос и сирене са от онези чисто български ястия, които ухаят на лято и домашен уют. Семпли продукти, познат вкус и невероятна комбинация от сладки печени чушки, леко кисел доматен сос и солено сирене. Рецептата е лесна, изпитана и винаги успешна – подходяща както за основно ястие, така и за топло предястие.

---

🛒 Необходими продукти за печени чушки с доматен сос и сирене

🌶️ Основни:

• Чушки (червени или смес) – 8–10 броя

• Доматено пюре или пасирани домати – 400 мл

• Краве сирене – 200 г

• Олио – 4–5 с.л.

🧂 Подправки:

• Сол – на вкус

• Захар – 1 щипка (по желание)

• Черен пипер – на вкус

• Чубрица или риган – 1 ч.л.

• Чесън – 2 скилидки (по желание)

---

👩‍🍳 Начин на приготвяне на печени чушки с доматен сос и сирене – стъпка по стъпка

1️⃣ Печене и почистване на чушките

1. Изпече чушките на фурна, котлон или скара до почерняване.

2. Сложи ги в съд, покрий и остави да се задушат 10 минути.

3. Обели ги внимателно и отстрани семките.

2️⃣ Приготвяне на доматения сос

1. В тиган загрей олиото.

2. Добави доматеното пюре.

3. Подправи със сол, черен пипер, чубрица и щипка захар.

4. Добави пресования чесън (по желание).

5. Остави соса да къкри 5–7 минути, докато се сгъсти леко.

3️⃣ Подреждане

1. Подреди изпечените чушки в тава.

2. Залей ги равномерно с доматения сос.

3. Натроши сиренето отгоре.

4️⃣ Печене

1. Печи в предварително загрята фурна на 180°C.

2. Време за печене – 25–30 минути, докато сиренето леко се запече.

---

📊 Таблица – обобщение на рецепта за печени чушки с доматен сос и сирене

---

🔢 Калории и хранителни стойности (ориентировъчно)

На 100 г готов продукт:

---

💡 Съвети за перфектни печени чушки с доматен сос и сирене

• Най-вкусно става с месести червени чушки.

• Ако искаш по-богат вкус, добави малко настърган кашкавал заедно със сиренето.

• Ястието е чудесно и студено – идеално за лятна вечеря.

• Поднасяй с пресен хляб или питка.

---

Тези печени чушки с доматен сос и сирене са класическа, лесна и много вкусна домашна рецепта, която никога не излиза от мода. С малко продукти и без сложни стъпки получаваш ястие с автентичен български вкус, което винаги събира всички около масата.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани