Лаваш руло с омлет, шунка и кашкавал е бърза топла закуска с мека яйчена плънка, разтопен кашкавал и леко хрупкав лаваш.
Съставки за лаваш руло с омлет
Лаваш – 2 големи листа
Яйца – 4 бр.
Шунка – 150 г
Кашкавал – 150 г
Прясно мляко – 2 с.л.
Масло – 15 г
Черен пипер – на вкус
Сол – при нужда
Магданоз – по желание
Приготвяне на лаваш руло с омлет
Омлетът: Разбийте яйцата с прясното мляко, черния пипер и малко сол. Изсипете в тиган с разтопеното масло и пригответе тънък омлет на умерен огън.
Подреждане: Поставете омлета върху лаваша. Отгоре разпределете нарязаната шунка и настъргания кашкавал.
Навиване: Завийте стегнато руло, като подгънете леко страничните краища.
Запичане: Поставете рулото в сух тиган със сгъвката надолу и запечете по 2–3 минути от всяка страна, докато лавашът стане златист, а кашкавалът се разтопи.
Поднасяне: Оставете рулото за 1–2 минути и нарежете на дебели парчета.
Запичайте на умерена температура, за да стане лавашът хрупкав, без да прегаря, а кашкавалът вътре да се разтопи равномерно.
Добър апетит!
