Кето торта с маскарпоне е богат, нежен и здравословен десерт без захар и без бяло брашно. Кремът е плътен и кадифен, а блатът с бадемово брашно придава чудесен вкус и лека хрупкавост.
🛒 Нужните продукти за кето торта с маскарпоне:
За блата:
Бадемово брашно 160 г
Какао 2 с.л.
Еритритол 3 с.л.
Масло 70 г, разтопено
Ванилия 1 ч.л.
Сол 1 щипка
За крема:
Маскарпоне 400 г
Сметана за разбиване 200 мл
Еритритол на прах 4 с.л.
Ванилия 1 ч.л.
Какао 1 с.л. по желание
За украса:
Настърган черен шоколад без захар 30 г
Ягоди или малини по желание
Още по темата
🔗 Кето чийзкейк в бурканче – без печене
🔗 Рецепта за най-пухкавия кето шоколадов кекс без грам брашно и захар
🔗 Сочен морковен кекс с овес и крем без захар Рецепта
👩🍳 Начин на приготвяне на кето торта с маскарпоне:
Пригответе блата: Смесете бадемовото брашно, какаото, еритритола, ванилията, солта и разтопеното масло.
Оформете основата: Разпределете сместа във форма с падащо дъно и притиснете добре. Охладете за 20 минути.
Разбийте крема: Разбийте сметаната до пухкав крем. В отделна купа разбъркайте маскарпонето с еритритола и ванилията.
Смесете внимателно: Добавете разбитата сметана към маскарпонето и разбъркайте леко до гладък крем.
Сглобете тортата: Разпределете крема върху охладения блат и загладете отгоре.
Охладете добре: Оставете тортата в хладилник за поне 4 часа, най-добре за една нощ.
Украсете: Поръсете с черен шоколад без захар и добавете малко ягоди или малини.
✨ Малък трик
За по-богат шоколадов вкус добавете 1 с.л. какао към крема и поръсете тортата с фино настърган черен шоколад без захар.
Тази кето торта с маскарпоне е чудесен избор за десерт без захар, който изглежда празнично и има богат вкус. Подходяща е за здравословно хранене, кето режим и всеки момент, в който искате нещо сладко, но без излишни въглехидрати.