Този сладкиш със смокини и орехи е мек, сочен и ухае прекрасно на ванилия и печени ядки. Смокините остават нежни след печенето, а орехите дават приятна хрупкавост. Особено хубав е, когато плодовете са добре узрели, но все още стегнати.
🛒 Нужните продукти за сладкиш със смокини и орехи
Яйца – 3 бр.
Захар – 120 г
Олио – 100 мл
Кисело мляко – 150 г
Брашно – 220 г
Бакпулвер – 10 г
Ванилия – 1 пакетче
Пресни смокини – 6–7 бр.
Орехи – 80 г
Още по темата
🔗 Сочен сладкиш с кисело мляко – лесен домашен десерт
🔗 Сочен сладкиш с грозде и орехи
🔗 Сладкиш със сини сливи и ванилов крем – пухкав и сочен
👩🍳 Начин на приготвяне на сладкиш със смокини и орехи
Разбийте яйцата: Разбийте ги със захарта до светла и пухкава смес.
Добавете течните продукти: Налейте олиото и киселото мляко и разбъркайте.
Прибавете брашното: Смесете го с бакпулвера и ванилията и го добавете постепенно. Разбъркайте само до гладка смес.
Подгответе тавата: Изсипете тестото в намазнена форма около 24 см.
Добавете смокините: Нарежете ги на половинки или четвъртинки и ги подредете върху тестото. Поръсете с едро нарязаните орехи.
Изпечете: Печете на 180°C около 30–35 минути. Сладкишът е готов, когато краищата станат златисти, а клечка, поставена в тестото между смокините, излезе суха.
✨ Малък трик за сладкиш със смокини и орехи
Не притискайте смокините дълбоко в тестото – при печенето сами ще потънат леко и ще останат красиво видими отгоре. Ако плодовете са много сочни, подсушете разрязаната им страна с кухненска хартия.
Този сладкиш със смокини и орехи е най-вкусен след като се охлади леко – тогава ароматът на плодовете и орехите се усеща по-добре, а вътрешността остава приятно сочна.
