Бърза селска вечеря с наденица, гъби и яйца е сочно и засищащо ястие, което се приготвя в един тиган и е готово за около 30 минути.
Съставки за селска вечеря с наденица
Наденица – 500 г
Гъби – 300 г
Яйца – 4 бр.
Лук – 1 голяма глава
Червена чушка – 1 бр.
Чесън – 2 скилидки
Олио – 1 с.л.
Червен пипер – ½ ч.л.
Черен пипер – на вкус
Чубрица – ½ ч.л.
Сол – при нужда
Магданоз – за поръсване
Приготвяне на селска вечеря с наденица
Наденицата: Нарежете наденицата на едри парчета и я запечете в широк тиган за 5–6 минути, докато получи хубава коричка.
Зеленчуците: Добавете нарязания лук, чушката и гъбите. Гответе около 7–8 минути, докато гъбите се зачервят и отделената течност се изпари.
Овкусяване: Прибавете чесъна, червения пипер, черния пипер и чубрицата. Разбъркайте за кратко.
Яйцата: Направете малки вдлъбнатини между продуктите и счупете яйцата директно в тигана.
Довършване: Похлупете и гответе на слаб огън още 4–6 минути, докато белтъците се стегнат, а жълтъците останат според предпочитанията ви.
Поръсете с пресен магданоз и поднесете веднага. За най-добър резултат гъбите трябва да са добре запечени, а не сварени в собствената си течност.
Добър апетит!
