Овесен сладкиш с ябълка и морков е мек, ароматен и много вкусен домашен десерт без бяло брашно. Приготвя се с овесени ядки, ябълка, морков, сушени плодове, орехи и нежна шоколадова глазура.
🛒 Нужните продукти за овесен сладкиш с ябълка и морков:
• 100 г цели овесени ядки
• 100 г смлени овесени ядки
• 250 мл горещо мляко
• 3 яйца
• 1 ч.л. сол
• ½ ч.л. ванилия
• 1 ч.л. бакпулвер
• 1 ч.л. канела
• 1 морков
• 50 мл олио
• 2 с.л. стевия или друг подсладител
• 1 ябълка
• 50 г сушени кайсии
• 50 г стафиди
• вряща вода за накисване
• 50 г орехи
• малко масло за формата
За горния слой:
• 50 г цели овесени ядки
• ⅓ от смлените орехи
• 1 ч.л. канела
• 50 мл течен мед
За глазурата:
• шоколад без захар
• 70 мл горещо мляко
• ½ с.л. царевично нишесте
• бадемови люспи за украса
Още по темата
🔗 Шоколадов десерт за минути: Без брашно и без захар
🔗 Домашни енергийни барчета – лесна рецепта
🔗 Десерт за 10 минути: Бърза и вкусна наслада с шоколад и бисквити
👩🍳 Начин на приготвяне на овесен сладкиш с ябълка и морков:
• Смесете целите и смлените овесени ядки.
• Залейте ги с горещото мляко.
• Разбъркайте и оставете да омекнат.
• Разделете яйцата на жълтъци и белтъци.
• Добавете жълтъците към овесената смес.
• Прибавете солта, ванилията, бакпулвера и канелата.
• Настържете моркова на ситно.
• Добавете го към сместа.
• Налейте олиото.
• Прибавете подсладителя.
• Разбъркайте добре.
• Разбийте белтъците на пяна.
• Нарежете ябълката на ситно.
• Залейте сушените кайсии и стафидите с вряща вода.
• Оставете ги за 15 минути.
• Нарежете орехите на ситно.
• Добавете ⅔ от орехите към разбитите белтъци.
• Прибавете белтъците към овесената смес.
• Нарежете сушените кайсии на ситно.
• Добавете ябълката, кайсиите и стафидите.
• Разбъркайте внимателно.
• Намажете форма с малко масло.
• Изсипете сместа във формата.
• Смесете овесените ядки, останалите орехи, канелата и меда.
• Разпределете горния слой върху сладкиша.
• Печете на 180°C около 50 минути.
• Извадете сладкиша и го оставете да изстине.
• Разтопете шоколада с горещото мляко.
• Добавете царевичното нишесте.
• Разбъркайте добре.
• Загрейте за 30 секунди в микровълнова или на слаб котлон.
• Залейте сладкиша с глазурата.
• Поръсете с бадемови люспи.
• Оставете глазурата да стегне и сервирайте.
✨ Малък трик за овесен сладкиш с ябълка и морков
Накиснете сушените плодове във вряща вода за 15 минути, за да станат по-меки, сочни и ароматни в сладкиша.
Добър апетит!
Още по темата
