Мини палачинки с шоколадови парченца

1 яйце

2 с.л. захар

8 г ванилова захар

щипка сол

125 г кисело мляко

120 мл прясно мляко

4 с.л. олио (слънчогледово)

200 г брашно

1 ч.л. бакпулвер

3–4 с.л. шоколадови пръчици

1️⃣ Приготвяне на сместа

1. В купа разбийте яйцето със захарта и ваниловата захар до лек крем.

2. Добавете щипка сол, киселото мляко, прясното мляко и олиото.

3. Разбъркайте добре до хомогенна течна смес.

2️⃣ Добавяне на сухите съставки

1. Пресейте брашното заедно с бакпулвера.

2. Постепенно ги прибавете към течната смес.

3. Разбъркайте до гладко тесто без бучки (гъстота като за палачинки).

3️⃣ Шоколадови парченца и оформяне

1. Добавете шоколадовите пръчици и разбъркайте внимателно.

2. Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерен огън.

3. С помощта на лъжица изсипвайте малки кръгчета тесто.

4️⃣ Печене

1. Печете около 1–2 минути, докато се появят мехурчета.

2. Обърнете и печете още 1 минута до златисто.

3. Извадете върху чиния и повторете с останалата смес.

Добър апетит!

Прочетете още: Тестени изделия

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани