Прегледи: 0
🛒 Нужните продукти
• Червени чушки – 8–10 средно големи
• Кайма смес – 500 г
• Ориз – 120 г
• Кромид лук – 1 голяма глава
• Морков – 1 средно голям
• Домати на пюре – 300 г
• Олио – 40 мл
• Червен пипер – 1 ч.л.
• Чубрица – 1 ч.л.
• Черен пипер – ½ ч.л.
• Сол – на вкус
• Топла вода – около 500 мл
• Пресен магданоз – 2–3 с.л., ситно нарязан
👩🍳 Начин на приготвяне на пълнени червени чушки с кайма и ориз
- Подготовка на чушките: Измийте чушките, отрежете капачетата и почистете семките. Подредете ги в подходяща тава.
- Приготвяне на плънката: Загрейте олиото и задушете ситно нарязаните лук и морков за 4–5 минути. Добавете каймата и гответе още 5–6 минути, като я раздробявате с лъжица.
- Добавяне на ориза: Сложете измития ориз, червения пипер, чубрицата, черния пипер и солта. Добавете около 100 г от доматите и гответе още 2–3 минути. Свалете от котлона и прибавете магданоза.
- Пълнене: Напълнете чушките до около три четвърти, без да притискате плънката прекалено силно, защото оризът ще набъбне при печенето.
- Подготовка за печене: Разредете останалите домати с топлата вода и изсипете сместа в тавата около чушките. Течността трябва да достига приблизително до една трета от височината им.
- Печене: Печете в предварително загрята фурна на 190°C около 45–55 минути, докато чушките омекнат, оризът е готов, а повърхността се запече приятно.
- Поднасяне: Оставете готовите чушки да починат около 10 минути преди сервиране. Така плънката се стяга и остава по-сочна.
Добър апетит!
