Тези бадемови кето пастички с шоколадова глазура са сочни, нежни и наситено шоколадови. Приготвят се без захар и без бяло брашно, а меката бадемова основа се съчетава чудесно с плътната шоколадова глазура.
🛒 Нужните продукти
• Бадемово брашно – 180 г
• Яйца – 3 бр.
• Краве масло – 80 г, разтопено
• Еритритол на пудра – 60 г
• Гръцки йогурт – 80 г
• Ванилия – 1 ч.л.
• Бакпулвер – 1 ч.л.
• Сол – 1 щипка
За шоколадовата глазура
• Черен шоколад без добавена захар – 80 г
• Кокосово масло – 1 ч.л.
• Бадеми – 20 г, нарязани за украса
Още по темата
🔗 Домашни кето трюфели с какао и ядки
🔗 Домашни кето мъфини с бадемово брашно
🔗 Кето чиа пудинг за 5 минути: Вкусна закуска, която дава енергия
👩🍳 Начин на приготвяне
• Разбийте яйцата: Смесете яйцата с еритритола и ванилията до пухкава смес.
• Добавете маслото: Прибавете разтопеното и леко охладено масло и гръцкия йогурт. Разбъркайте.
• Пригответе тестото: Добавете бадемовото брашно, бакпулвера и солта. Разбъркайте само докато получите еднородна смес.
• Изпечете: Разпределете сместа в малка правоъгълна форма около 20×20 см, покрита с хартия за печене. Печете на 175°C за около 20–25 минути.
• Охладете: Извадете блата и го оставете да се охлади напълно.
• Направете глазурата: Разтопете шоколада с кокосовото масло на водна баня или внимателно в микровълнова фурна.
• Глазирайте: Разпределете шоколадовата глазура равномерно върху охладения блат.
• Украсете: Поръсете с нарязани бадеми и оставете глазурата леко да се стегне.
• Нарежете: Нарежете на малки квадратни или правоъгълни пастички.
✨ Малък трик за бадемови кето пастички с шоколадова глазура
Не препичайте бадемовия блат. Извадете го, когато клечката излиза с няколко влажни трохи – така пастичките ще останат нежни и сочни след охлаждането.
Тези бадемови кето пастички с шоколадова глазура са лесен десерт без добавена захар и бяло брашно. Нежният бадемов блат и шоколадовият слой отгоре ги правят чудесни за следобедно кафе или когато ви се хапва нещо сладко.
