Този шоколадов сладолед без захар и сметана е плътен, кремообразен и с наситен шоколадов вкус. Приготвя се без рафинирана захар, без сметана и без машина за сладолед.
🛒 Нужните продукти за шоколадов сладолед без захар и сметана:
Фини овесени ядки – 100 г
Бадеми – 50 г
Прясно мляко – 500 мл
Фурми без костилки – 90 г, около 7 бр.
Черен шоколад без добавена захар – 60 г
Натурално какао – 2 с.л.
Ванилия – 1 ч.л., по желание
Сол – 1 щипка
Още по темата
🔗 Здравословен сладолед без захар и сметана: Без угризения
🔗 Домашен бананов сладолед без захар
🔗 Домашен сладолед без захар и сметана
👩🍳 Начин на приготвяне на шоколадов сладолед без захар и сметана:
• Накиснете продуктите: Сложете овесените ядки и бадемите в купа. Залейте ги с гореща вода и оставете за 20–30 минути.
• Отцедете: Изхвърлете водата и прехвърлете овеса и бадемите в блендер.
• Добавете останалите продукти: Сложете прясното мляко, фурмите, какаото, ванилията и солта.
• Пасирайте: Разбийте сместа продължително, докато стане възможно най-гладка и кремообразна.
• Добавете шоколада: Разтопете черния шоколад на водна баня или на кратки интервали в микровълнова фурна. Прибавете го към сместа и пасирайте отново.
• Охладете: Изсипете сместа в подходящ съд с капак и я оставете да се охлади напълно.
• Замразете: Поставете във фризера за 5–6 часа. През първите 3 часа разбърквайте на всеки 40–50 минути.
• Поднесете: Извадете сладоледа 10–15 минути преди сервиране, за да омекне леко.
✨ Малък трик за шоколадов сладолед без захар и сметана
Пасирайте сместа поне 2–3 минути. За още по-фина текстура я прецедете през ситна цедка преди замразяване.
Този шоколадов сладолед без захар и сметана е лесен и по-здравословен десерт с естествена сладост от фурмите. Получава се богат, шоколадов и чудесен за горещите летни дни.
