Свежи зеленчуци, хрупкав нахут и ароматен лимонов дресинг – тази салата е чудесен избор за топлите дни. Лека е, цветна и много засищаща, а съчетанието от зеленчуци, сирене и запечен нахут я прави подходяща както за обяд, така и за вечеря.
🛒 Нужните продукти за Салата с нахут и фета:
• Нахут – 150 г
• Чери домати – 120 г
• Краставици – 2 бр.
• Авокадо – 2 бр.
• Червен лук – 1 глава
• Черни маслини – 80 г
• Сирене – 100 г
• Зехтин – 30 мл
• Сол – на вкус
• Червен пипер – 1 ч.л.
• Чесън на прах
За дресинга:
• Зехтин – 30 мл
• Горчица – 1 ч.л.
• Лимонова кора – от 1/2 лимон
• Лимонов сок – от 1/2 лимон
• Чесън – 1 скилидка
• Мед – 1 ч.л.
• Сух риган – 1 ч.л.
• Сол – на вкус
• Черен пипер – на вкус
Още по темата:
🔗 Салата с краставици и яйца: Свежа бърза рецепта
🔗 Салата с боб и яйца: Бърза домашна вкусотия Рецепта
🔗 Салата с репички и шунка: Празнична свежест РЕЦЕПТА
👩🍳 Начин на приготвяне на Салата с нахут и фета:
• Накиснете нахута във вода за поне 6 часа или за една нощ.
• Изплакнете го и го сварете в подсолена вода до омекване.
• Отцедете добре сварения нахут.
• Загрейте малко зехтин в тиган.
• Овкусете нахута със сол, червен пипер и чесън на прах.
• Запечете го за няколко минути до леко златисто.
• Нарежете чери доматите на половинки.
• Нарежете краставиците на шайби.
• Обелете и нарежете авокадото на кубчета.
• Нарежете червения лук на тънки полумесеци.
• В голяма купа смесете зеленчуците, маслините и фетата.
• Добавете запечения нахут.
• За дресинга смесете зехтина, горчицата, лимоновата кора, лимоновия сок, ситно настъргания чесън, меда, ригана, солта и черния пипер.
• Разбийте до получаване на гладка смес.
• Полейте салатата с дресинга и разбъркайте внимателно.
✨ Малък трик за Салата с нахут и фета
Запеченият нахут е най-вкусен, когато е още леко топъл. Така поема ароматите на подправките и създава приятен контраст със свежите зеленчуци.
Заключение
Салата с нахут и фета: Цветна купа за лятото е свежа, засищаща и много ароматна рецепта. Комбинацията от зеленчуци, сирене, маслини и хрупкав нахут я прави чудесен избор за всеки летен ден.
