Не пържете кюфтетата! Здравословно, просто и вкусно!

Кайма - 800 г
Лук - 1 бр
Яйца - 2 бр
Галета - 50 г
Сол - 1 чаена лъжица
Черен пипер - 1 чаена лъжица
Червен пипер - 1/2 чаена лъжица
Кимион - 1/2 чаена лъжица
Магданоз - 1/2 връзка

Съставки за соса

Сметана - 500 мл.
Кашкавал - 100 г
Куркума - 1/2 чаена лъжица
Горчица - 1 чаена лъжица
Черен пипер - 1/2 чаена лъжица
Сол - 1 чаена лъжица

В купа овкусяваме каймата със сол, кимион, магданоз, черен и червен пипер. Прибавяме яйцата, лука, нарязан на дребно и галетата. Омесваме добре и оставяме в хладилник за 1 час. След това оформяме кюфтетата и ги нареждаме в тава.

Приготвяме соса, като в купа изсипем сметаната и към нея добавим горчицата, солта, черния пипер и куркумата. Разбъркваме добре и поливаме кюфтетата. Покриваме с фолио и печем в предварително загрята фурна на 220° за 30 минути. След това отстраняваме фолиото, поръсваме с настърган кашкавал и запичаме за 10 минути на 190°C.

Добър апетит!