Съставки
Кори за баница – 400 г
Извара – 400
Яйца – 2 бр
Кисело мляко – 2 супени лъжици
Масло – 80 г
Сол – 1/2 чаена лъжица
1 яйце с малко масло за намазване
Начин на приготвяне
В купа смесваме изварата с яйцата, киселото мляко и солта.
Разбъркваме добре.
Това ще бъде плънката за нашите хрупкави банички.
Разстиламе 1 лист кори за баница.
Намазваме го с разтопено масло.
Поставяме друг лист върху първият.
Отново намазваме с разтопено масло.
Правим 2 разреза в горната и 2 в долната част на корите за баница, така, че след това да можем да сгънем баничките.
На снимката най-добре ще видите как да го направите.
В единият край, поставяме 1 супена лъжица от плънката.
Сгъваме горната и долната част на корите.
След това поставяме 1 супена лъжица от плънката в центъра и отново и сгъваме, като тази част , която вече сгънахме я поставяме в центъра, сгъваме долната и горната част на корите.
Прегъваме към последната част на корите и сгъваме долната и горната част на корите, както е показано на снимката.
Нареждаме баничките в тава, покрита с хартия за печене.
Намазваме ги с яйце, разбито с малко разтопено масло.
Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 40 минути.
Добър апетит!
Още по темата
