Етикет: хачапури с кашкавал

Бутер тесто - 300 г
Колбас по избор - 200 г
Яйца - 6 бр
Домати - 1 бр
Маслини - 50 г
Кашкавал - 80 г

Разделяме бутер тестото на 3 широки ленти. Оформяме лодки от тях. Поставяме ги в тава, покрита с хартия за печене. Намазваме лодките с жълтък, разбит с малко прясно мляко. Надупчваме с вилица дъното на лодките. Печем ги в предварително загрята фурна на 190°C за 15 минути.

Докато се пекат, нарязваме маслините на шайби, колбаса и домата на малки парчета. Смесваме ги в купа с настърган кашкавал и риган. Напълваме лодките и счупваме по 2 яйца във всяка лодка. Запичаме за 10 минути на същата температура.

Добър апетит!

Брашно - 300 г
Суха мая за хляб - 10 г
Топла вода - 150 г
Захар - 1 супена лъжица
Сол - 1 чаена лъжица
Олио - 20 мл
Кашкавал - 100 г
Сирене - 100 г
Жълтък - 1 бр
Сметана - 1 супена лъжица

Замесваме меко тесто от пресятото брашно, маята, захарта, солта и затоплената вода. Оставяме тестото да почине за 30 минути. В двата края поставяме от кашкавала и сиренето и прегъваме така че плънката да се скрие.  Разделяме тестото на две равни части и след това ги разтегляме с ръце.

Придаваме им форма на лодка. В средата поставяме от плънката. Поставяме хачапурите в тава покрита с хартия за печене и печем в предварително загрята фурна на 200°C за 20 минути. Добавяме по един жълтък и запичаме за още 3 минути.

Добър апетит!

Брашно - 250 г
Суха мая за хляб - 7 г
Топла вода - 140 г
Захар - 1 супена лъжица
Сол - 1 чаена лъжица
Олио - 30 мл
Кашкавал - 150 г
Жълтък - 1 бр
Сметана - 1 супена лъжица

Замесваме меко тесто от пресятото брашно, маята, захарта, солта и затоплената вода. Оставяме тестото да почине за 20 минути. След това го разстиламе с ръце. В центъра поставяме настъргания кашкавал и събираме краищата на тестото, оформяме топка.

След което тази топка разстиламе с ръце във форма по Ваш избор. Намазваме с жълтък, разбит със сметаната. Поръсваме с настърган кашкавал. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути.

Добър апетит!