Етикет: стафиди

8 ползи от стафидите, свойства и как да ги консумирате

Стафидите осигуряват различни ползи за здравето, когато се консумират умерено, тъй като стафидите са богати на фибри и винена киселина, вещества, които допринасят за здравето на дебелото черво и насърчават контрола на теглото.

Освен това стафидите осигуряват енергия и са богати на антиоксиданти, които действат като предотвратяват развитието на хронични заболявания, като рак или сърдечно-съдови проблеми.

Сушеното грозде има сладък вкус поради съдържанието на фруктоза и глюкоза и може да се консумира сурово или в различни кулинарни препарати. Стафидите могат да бъдат различни цветове, жълти, кафяви и лилави, в зависимост от вида грозде, което е дехидратирано.

Основните ползи за здравето от стафидите са:

1. Насърчаване на здравето на червата
Стафидите са богати както на разтворими, така и на неразтворими фибри, поради което спомагат за увеличаване на обема на изпражненията и омекотяването им, като стимулират червата и улесняват изхвърлянето им. Освен това те осигуряват по-голямо чувство за ситост, така че ако се консумират в малки количества, това може да допринесе за загуба на тегло. Този сушен плод се счита за пробиотик, тъй като е богат на винена киселина, киселина, открита в плода, която е ферментирала от колонни бактерии, насърчавайки здравето на червата.

2. Насърчаване на здравето на костите
Стафидите са богати на калций, важен минерал за поддържане на здрави кости и зъби, предотвратявайки развитието на остеопороза. В допълнение към това, той осигурява микроелемент, наречен бор, който позволява усвояването на калций, магнезий, фосфор и витамин D, важни хранителни вещества за костната система.

3. Контролира телесното тегло
Гроздето помага за контролиране на телесното тегло, тъй като е богато на фибри, което удължава времето за смилане на храната, увеличава ситостта и намалява апетита. Въпреки това, за да се възползвате от тази полза, стафидите трябва да се консумират умерено, тъй като те са богати на въглехидрати, осигуряващи много калории.

4. Действа като антиоксидант
Стафидите са богати на антиоксиданти като флавоноиди, феноли и полифеноли, които помагат за намаляване на оксидативния стрес и предотвратяват увреждането на клетките, намалявайки риска от страдание от хронични заболявания, като например сърдечно-съдови заболявания или рак. Научете за други храни с антиоксидантни свойства.

5. Предотвратяване на анемия
Стафидите са добър източник на желязо, което подпомага преноса на кислород до клетките на тялото и увеличава производството на червени кръвни клетки, предотвратявайки появата на желязодефицитна анемия.

6. Грижи се за здравето на сърцето
Тъй като са богати на фибри и антиоксиданти, стафидите помагат за намаляване на холестерола и триглицеридите в кръвта, предотвратявайки развитието на сърдечно-съдови заболявания, като инфаркт на миокарда, инсулт и атеросклероза.

7. Предотвратете диабета
Стафидите са богати на антиоксидантни съединения, особено фенолни съединения като флавоноиди, които помагат за намаляване на щетите от оксидативния стрес и предпазват от развитие на инсулинова резистентност при диабет тип 2.

Освен това, тъй като са богати на фибри, стафидите имат среден гликемичен индекс, т.е. умерено повишават кръвната захар и могат да се консумират от диабетици в умерени количества, придружени от добър контрол на кръвната захар и балансиран диета.

8. Грижете се за здравето на вашите зъби
Стафидите, когато се консумират самостоятелно, могат да помогнат за поддържането на зъбите здрави, тъй като имат ниско рН в устната кухина, предотвратявайки деминерализацията на емайла и съдържат антиоксиданти с антибактериална активност, които действат чрез инхибиране на растежа на оралните бактерии, свързани с развитието на кариес.

Как да консумираме стафиди

Важно е стафидите да се консумират в малки количества, защото са много калорични и защото имат съдържание на захар, което при умерена консумация ще осигури всички ползи за здравето, които бяха споменати.

Препоръчителната доза е 2 супени лъжици за добавяне към кисело мляко, салати, зърнени закуски, мъфини, торти и мюсли, например.

Как да си направим стафидена вода

Необходими са 2 чаши вода (около 400 мл) и 150 г стафиди. Загряваме водата до точка на кипене, след това слагаме стафидите, добре измити. Варим за около 20 минути. Прецеждаме и изпиваме водата.

Ако желаете да подсилите ефекта, може да оставите стафидите накиснати във водата при изключен котлон и затворен капак за една нощ. На сутринта течността се прецежда. Задължително е затоплянето на водата преди консумация.

Терапията със стафидена вода се прави веднъж месечно за минимум 4 дни. Може да удължите приема до седмица. Течността се приема наведнъж – винаги на гладно и не по-малко от 30 мин преди закуска.

ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.

Стафидите са вид дехидратиран плод, който идва от изсушено грозде и се получава след процес на сушене на пресния плод, като по този начин се намалява влажността и се увеличава времето за съхранение. Стафидите са богати на въглехидрати и фибри, а също така предлагат значителна част от калций, фосфор, натрий и желязо. Те също така съдържат витамини К, В3 и В1.

Стафидите имат хранителен състав с поредица от предимства, които ги категоризират като суперхрана, тоест храна, считана за особено полезна за здравето и благосъстоянието. Енергийната стойност на стафидите е 289 kcal, стойност, която показва техния висок калориен прием. Важно е да се има предвид, че поради процеса на сушене стафидите имат по-висока концентрация на хранителни вещества поради загубата на влага.

Що се отнася до мазнините, стафидите имат само 1,17%, от които 0,56% са наситени мазнини, без трансмазнини и холестерол. 65,5% от състава му са въглехидрати, от които 60,16% захари и 4,38% фибри.

Основната функция на въглехидратите или захарите е да осигуряват енергия. Те са от съществено значение за метаболизма, тъй като захарите осигуряват почти цялата енергия, използвана от мозъка, и половината от необходимата на мускулите и другите тъкани на тялото, за да изпълняват всичките си функции.

Стафидите и тяхната полза за артериите

Когато мазнините запушват артериите, предотвратявайки нормалния кръвен поток, което може да доведе до сериозни усложнения като инсулти и инфаркти. Причините за атеросклерозата обикновено са: висок холестерол, диети с високо съдържание на мазнини, диабет, наднормено тегло, кръвно налягане, тютюнопушене и заседнал начин на живот.

В допълнение към тези причини, някои заболявания могат да влошат тази ситуация като артрит, лупус и инфекции и въпреки че на пазара има лекарства за контролиране на натрупването на мазнини в артериите, има някои домашни средства, които също могат да бъдат ефективни.

Рецептата, представена по-долу, е предназначена да предотврати запушването на артериите и вместо това да укрепи имунната система, да прочисти черния дроб и да се бори с настинките и инфекциите.

Стафидена напитка за отпушване на артерии

Съставки

Стафиди- 1 чаша
Настърган джинджифил – 2 чаени лъжици
Зелен чай – 4 чаени лъжици
Мед – 2 супени лъжици
Вода – 1 литър

Начин на приготвяне

В тенджера налейте водата и добавете стафидите. Оставете да поври за 10 минути и отстранете от огъня. Добавете останалите съставки. Покрийте с чиста кърпа и оставете да престои една нощ. На следващия ден прецедете сместа и пийте по две чаши дневно: една преди обяд и една преди вечеря. Да се ​​съхранява в хладилник.

---

ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.

Стафидите са прясно дехидратирано грозде. Въпреки че смятаме, че по принцип не сме свикнали да ядем дехидратирани плодове, това е добър пример, че този тип продукти могат да бъдат вкусни и много питателни, точно както пресните плодове в оригиналното им състояние. Друг пример за това са сливите или фурмите, които обикновено преминават през процес на дехидратация, докато придобият окончателната си форма.

Понякога изглежда, че чрез дехидратиране на тези плодове намаляваме многобройните им предимства или свойства за тялото. Реалността е точно обратното, те остават непокътнати, а някои от тях дори се подобряват.

Гроздето може да се яде по различни начини, като не е задължително то да е прясно. Най-голямото предимство на стафидите е, че ги имаме през цялата година, за да подсладят небцето ни и да ни осигурят храна при всяко хранене или като лека закуска.

За да се постигне добро здраве е необходимо да се поддържат добри навици като правилно хранене, добър сън и постоянни упражнения. Освен това има някои храни, които са много ефективни за някои специфични измерения на здравето, например някои са полезни за зрението, други за кожата, а трети за кръвообращението.

В този смисъл стафидите са една от храните, които значително подобряват кръвообращението. В допълнение, тази храна има голям брой свойства, които са много полезни за тялото.

Една от характеристиките, които се открояват най-много в стафидите, е големият източник на енергия, тъй като съдържа значителни дози въглехидрати, поради което е препоръчителна храна за професионални и любители спортисти. Освен това стафидите имат високо съдържание на калий, което е необходимо за поддържане на правилното функциониране на тялото.

Що се отнася до подобряването на кръвообращението, стафидите насърчават този важен аспект в човешкото тяло и предотвратяват образуването на съсиреци, които могат да причинят някакво състояние. Стафидите предотвратяват появата на плаки в сърцето, които с течение на времето и тяхното влошаване намаляват функционирането на този жизненоважен орган.

По същия начин е необходимо да се подчертае, че тази храна е чудесен източник на желязо и следователно е идеална за хора, които имат дефицит на този минерал. По същия начин стафидите са с високо съдържание на антиоксиданти.

Как да консумираме стафиди

Стафидите имат добър вкус и текстура и могат да се консумират самостоятелно или да се добавят към кисело мляко заедно с овесени ядки или зърнени храни. Могат да се използват и за направата на натурални сокове, желета, масла или да се приготвят под формата на сос за подправете различни видове меса.

---

ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.

Предлагаме ви естествено лечение с противовъзпалителни и антиоксидантни съставки. След като бъдат усвоени от организма, те ще ви помогнат да укрепите костите си и да намалите неразположенията. От друга страна, той се отличава и с високо съдържание на естествени ензими, фибри и аминокиселини, чието усвояване укрепва костите и ставите.

Калций и магнезий, основни минерали, които помагат за поддържане на плътността на костите. Малки количества калий, едно от хранителните вещества, което балансира нивата на натрий и помага за предотвратяване задържането на течности.

Омега 3 мастни киселини, които помагат за намаляване на възпалението на тъканите и проблеми с кръвообращението. Протеини с висока биологична стойност, както и витамини и антиоксиданти. По този начин те спомагат за поддържане на производството на колаген за защита на ставите.

От друга страна, това естествено средство зарежда с енергия. Следователно ефектът му спомага за подобряване на физическата и умствена работоспособност през целия ден.

Съставки

2 супени лъжици тиквени семки
2 супени лъжици сусамово семе
2 супени лъжици неовкусен желатин
5 супени лъжици ленено семе
3 супени лъжици стафиди
1 чаша мед

 

Начин на приготвяне

Първо поставете тиквените семки, сусамовото и ленено семе в блендер и добавете неовкусения желатин заедно със стафидите и меда. След това включете блендера на максимална скорост и обработете всички съставки за 2-3 минути, докато получите хомогенна смес без бучки. След готовност изсипете сместа в съд с капак и я съхранявайте в хладилник.

Режим на консумация

Приемайте за предпочитане на празен стомах по 1 супена лъжица. Повторете приема преди обяд, а по желание и преди вечеря. Поддържайте приема за значителен период от време, за да има ефект.

Това лекарство може да се разреди в половин чаша топла вода, за да се улесни консумацията му. Съхранявайте в хладилник до два месеца.

ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.