-
Бекон - 100 г
Зехтин - 1 супена лъжица
Лук - 1 глава
Морков - 1 бр
Целина - 1 стрък
Магданоз - 1/2 връзка
Чушка - 1 бр
Кисело зеле - 100 г
Чесън - 3 скилидки
Зеленчуков бульон - 1,5 л
Картофи - 3 бр
Розмарин - 1/2 чаена лъжица
Черен пипер - 1/4 чаена лъжица
Сол - 1 чаена лъжица -
Нарязваме бекона и го запържваме в сгорещен зехтин за 5 минути на умерен котлон. След това изваждаме бекона и го запазваме. В същата мазнина запържваме ситно нарязаните лук, чушка, целина и настъргания морков за 8 минути на умерен котлон.
Добавяме киселото зеле и ситно нарязаните скилидки чесън. Овкусяваме със сол, черен пипер, розмарин и разбъркваме. Задушаваме всички съставки под капак за 10 минути на слаб котлон. Нарязваме картофите на кубчета и ги добавяме в тенджерата към останалите зеленчуци. Наливаме зеленчуковия бульон и варим за 20 минути на умерен котлон.
Добър апетит!
-
