Етикет: салати

Зеле - 1/2 бр
Краставици - 1 бр
Яйца - 4 бр
Зелен лук - 3 стръка
Заквасена сметана - 4 с. л.
Горчица – 1 чаена лъжица
Сол на вкус

Нарязваме зелето на тънки ивици. Поставяме го в купа и го намачкваме с малко сол. Прибавяме зеления лук, нарязан на дребно, краставицата, нарязана на тънки, къси лентички и копъра, нарязан на дребно.

Сваряваме яйцата. Отделяме жълтъците от белтъците. Белтъците нарязваме на тънки лентички и ги прибавяме в купата. Жълтъците пасираме и към тях добавяме заквасената сметана и горчицата. Разбъркваме добре. Прибавяме ги към салатата. Разбъркваме и сервираме.

Добър апетит!

Пилешки гърди - 300 г
Маруля - 1 бр
Домати Чери - 200 г
Авокадо - 1 бр
Зелен лук - 3 стръка
Лук - 1 малка глава
Магданоз - 1/2 връзка
Зехтин - 20 мл
Сок от 1 лимона
Сол на вкус

Накъсваме марулята на едри парчета и я поставяме в купа. Прибавяме доматите Чери, разрязани на две, магданоза, лука и авокадото, нарязано на малки кубчета. Пилешките гърди печем на тиган и след като се охладят ги нарязваме на едро и ги прибавяме към салатата. В купичка смесваме зехтина със сока от лимон и солта. Разбъркваме добре и заливаме салатата с получения дресинг.

Добър апетит!

1/3 червено зеле
1 чаена лъжичка сол
3 малки кисели краставички
1 ябълка
1/2 връзка копър
1 супена лъжица майонеза
1 супена лъжица кисело мляко
Черен пипер на вкус

Нарязваме зелето и го поставяме в купа. Добавяме сол и намачкваме зелето, докато омекне. Нарязваме на дребно ябълката, киселите краставички и копъра. Добавяме ги към зелето, също добавяме майонезата и киселото мляко. Овкусяваме с черен пипер и разбъркваме.

Добър апетит! 

Зелени ябълки - 2 бр
Варени яйца - 4 бр
Моркови - 2 бр
Кашкавал - 150 г
Майонеза - 100 г
Сок от половин лимон
Сол на вкус
Магданоз

Настъргваме ябълките и ги поливаме с лимоновия сок, за да не почернеят. Настъргваме морковите, варените яйца и кашкавала. В чиния за салата редим салатата, като редуваме настърганите съставки и така ги повтаряме 2 пъти. Ябълки, малко майонеза, яйца, малко майонеза, моркови, посоляваме и малко майонеза, кашкавал и майонеза. И отново ябълки и т.н., като завършваме с настърган кашкавал. Украсяваме по избор.

Добър апетит!

400 г зелена салата
1 червена чушка
1 краставица
200 г шунка
1 връзка копър
150 г варена царевица

за дресинга

2 супени лъжици майонеза
1 супена лъжица кисело мляко
1 чаена лъжичка горчица
Черен пипер на вкус
Сол на вкус

Нарязваме зелената салата, чушката, краставицата, шунката и копъра и добавяме съставките в купа. Добавяме царевицата. Приготвяме дресинга като в купа смесим майонезата, киселото мляко, горицата и овкусим с черен пипер и сол. Разбъркваме добре и добавяме дресинга към салатата. Разбъркваме добре и прибираме в хладилник за 1 час.

Добър апетит!