Научете как да приготвите вкусни солени мъфини с пилешко месо с тази лесна и икономична рецепта
Пригответе се да се отдадете на едно възхитително кулинарно приключение, като създадете тези вкусни солени мъфини с пилешко месо. Тези мъфини са идеални за закуска, следобедна закуска или дори вечеря и тяхната комбинация от крехко пилешко месо и ароматни подправки ще ви накарат да искате още.
Необходими съставки:
За тестото:
2 1/2 чаши брашно
1/2 чаша царевично брашно
1 ч. л. бакпулвер
1 ч. л. сол
1/2 ч. ч. кисело мляко
1/2 ч. ч. прясно мляко
1/4 ч. ч. олио
1 яйце
1 жълтък за намазване
За пълнежа:
2 чаши сварено и накъсано пилешко месо (препоръчва се бяло месо)
1 глава лук
2 скилидки чесън
50 г кашкавал
1/2 чаша доматен сос
1/4 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжичка черен пипер
Магданоз
Как да направим солени мъфини:
1. Започнете, като направите тестото за мъфини. В голяма купа смесете заедно брашно, царевичното брашно, бакпулвера и солта. В отделна купа разбийте заедно киселото мляко с прясното млякото, олиото и яйцето. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират. Замесете меко тесто. Разточете го на голям правоъгълник.
2. Междувременно направете плънката. В голям тиган загрейте олиото на среден огън. Добавете лука и чесъна и гответе, докато омекнат, около 3-4 минути. След това прибавете доматеното пюре и овкусете с сол и черен пипер. Добавете накълцаното на дребно, сварено пилешко месо, кашкавала и магданоза. Разбъркайте добре.
3. След като плънката се охлади, я разпределете равномерно върху разточеното тесто.
Навийте на руло и разрежете рулото на парчета с широчина 3 пръста.
4. Загрейте фурната на 180°. Намаслете формите за мъфини.
Поставете парчетата във формите за мъфини. Намажете ги с жълтък, разбит с малко прясно мляко.
5. Печете на 180° за 25 минути. Извадете мъфините от фурната и ги оставете да се охладят за 10 минути, преди да ги извадите от формите.
Тези мъфини са пълни с ароматна смес от пилешко месо, домати, лук, чесън и подправки, която гарантира, че всяка хапка е празник за вкусовите ви рецептори. Насладете се на тези вкусни солени мъфини с пилешко месо!
Добър апетит!
