Зеленият фасул е чудесен коктейл от хранителни вещества, витамини и минерали с голяма лечебна стойност за нашето тяло.
Включването им в нашите менюта ще ни осигури множество ползи. Зеления фасул е храна богата на вода и ниско съдържание на калории, която ни помага да елиминираме течностите и токсините, които тялото ни натрупва.
5 от най-важните ползи на зеления фасул за организма
1. Едно от основните предимства на зеления фасул е фактът, че има високо съдържание на вода, витамини, минерали и в същото време предполагат ниско калорично съдържание.
2. Зеления фасул съдържа фибри, следователно има почистваща стойност и помага за регулиране на чревния транзит.
3. По същия начин тези бобови растения са полезни за елиминирането на течности и избягват задържането им в тялото. Поради тази причина зеленият фасул е добра храна за хора с подагра, хипертония, камъни в бъбреците и др.
4. Зеленият фасул съдържа витамин С и антиоксиданти. По този начин ще помогнем да запазим клетките си млади и ще забавим стареенето им.
5. Зеленият фасул е по-храносмилателен от другите зеленчуци и следователно причинява по-малко газове и не пада тежко на тези, които го ядат.
Как се приготвя зеления фасул?
Зеленият фасул обикновено се приготвя на пара, вари се с картофи, сотира се с лук и шунка или се пече, но може да се използва и в студени рецепти като салати и е идеален за комбиниране с аншоа, сирене, ядки и множество други съставки.
Предлагаме ви една много бърза и лесна рецепта със зелен фасул!
Съставки
Зелен фасул
1 скилидка чесън
Зехтин
Черен пипер на зърна
Нарязан лук
Сол
Начин на приготвяне
Измиваме и обелваме боба. След това го попарваме във вряща вода с малко сол за около 5 минути. Отцеждаме.
В голям тиган запържете цяла скилидка чесън с добра струя зехтин. Когато скилидката чесън стане златиста я извадете и добавете черния пипер, разбъркайте за няколко секунди на слаб огън и добавете боба. Ако искате да добавите лук, преди да сложите боба, задушете лука и когато стане прозрачен, добавете боба. Разбъркваме от време на време и варим докато се сварят до желаната степен. Посоляваме и сервираме.
ЗАБЕЛЕЖКА: Хората, които имат хронично заболяване, употребяват лекарства,
бременни са или кърмят, както и тези с алергии, трябва да се консултират първо с лекар.
