🥬 Супа от лапад с ориз

1 връзка лапад (около 250 г)

1 морков

1 глава лук

3 с.л. ориз

2 с.л. олио

1 ч.л. червен пипер

сол на вкус

1,5 л вода или зеленчуков бульон

шепа пресен джоджен или магданоз

1️⃣ Подготовка на зеленчуците

1. Лападът се измива добре и се нарязва на ивици.

2. Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва.

2️⃣ Запържване и основа на супата

1. В тенджера загрейте олиото и запържете лука до омекване.

2. Добавете моркова и гответе още 2–3 минути.

3. Сложете червения пипер и разбъркайте бързо.

3️⃣ Варене на супата

1. Налейте водата или бульона и оставете да заври.

2. Добавете ориза и варете около 10 минути.

3. Сложете нарязания лапад и гответе още 5–7 минути.

4️⃣ Овкусяване и финал

1. Посолете на вкус.

2. Добавете пресния джоджен или магданоз.

3. Оставете супата да къкри още 2–3 минути и отстранете от огъня.

Добър апетит!

Прочетете още: Супи

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани