Искате да преминете през Великденските пости спокойно, без да натоварвате бюджета? Това примерно седмично меню за 1–2 души е изградено изцяло от достъпни и евтини продукти – боб, леща, ориз, картофи, зеле, брашно и овес. Храната е засищаща, домашна и напълно подходяща за постни дни.

Менюто е балансирано така, че някои ястия да стигат за два дни, а част от продуктите да останат и за следващата седмица.

👉 Балансирано здравословно меню за всеки ден – 7-дневен план

---

🛒 Основни продукти за седмицата (ориентировъчно)

• Боб – 1 кг

• Леща – 500 г

• Ориз – 1 кг

• Картофи – 3 кг

• Зеле – 1 голяма глава

• Моркови – 1 кг

• Лук – 1 кг

• Консерва домати / доматено пюре – 2–3 бр.

• Спагети – 1 пакет

• Брашно – 1 кг

• Овесени ядки – 500 г

• Олио, подправки

• Ябълки – 1 кг

(Част от продуктите ще останат и за следващата седмица.)

---

📅 Седмично меню

🟢 Понеделник

Закуска: Овесена каша с ябълка
Обяд: Леща чорба
Вечеря: Зелева салата + филия с лютеница

🟢 Вторник

Закуска: Филийки с тахан
Обяд: Ориз със зеленчуци
Вечеря: Картофи на фурна с чесън

🟢 Сряда

Закуска: Попара
Обяд: Боб яхния
Вечеря: Зеле с ориз

🟢 Четвъртък

Закуска: Овес с настъргана ябълка
Обяд: Спагети с доматен сос
Вечеря: Картофена супа

🟢 Петък

Закуска: Домашни постни палачинки
Обяд: Пълнени чушки с ориз или сарми
Вечеря: Бобена салата

🟢 Събота

Закуска: Филийка с лютеница
Обяд: Леща яхния
Вечеря: Пържено зеле

🟢 Неделя

Закуска: Грис халва
Обяд: Картофена яхния
Вечеря: Ориз със зеленчуци

---

🥣 Основни рецепти от менюто

🥣 Леща чорба (за 2 дни)

🛒 Продукти

• 1 ч.ч. леща
• 1 морков
• 1 глава лук
• 2 с.л. олио
• 1 с.л. доматено пюре
• Сол
• Червен пипер
• Чубрица

5️⃣ 👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Подготовка

1. Измийте добре лещата.

2. Нарежете лука и моркова на ситно.

3. Загрейте олиото в тенджера.

2️⃣ Готвене

1. Запържете лука и моркова до омекване.

2. Добавете лещата и около 1,2 л вода.

3. Сложете подправките и варете 25–30 минути.

3️⃣ Финален завършек

1. Добавете доматеното пюре в края.

2. Оставете да поври още 5 минути.

3. Поднесете топла с резен хляб.

---

🥘 Боб яхния (за 2 дни)

🛒 Продукти

• 2 ч.ч. боб (накиснат)
• 1 лук
• 1 морков
• 1 с.л. доматено пюре
• Джоджен
• Червен пипер
• Сол

5️⃣ 👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Подготовка

1. Накиснете боба от вечерта.

2. Сварете го до омекване.

3. Нарежете лука и моркова.

2️⃣ Запръжка

1. Запържете лука и моркова.

2. Добавете доматеното пюре и червения пипер.

3. Разбъркайте добре.

3️⃣ Довършване

1. Добавете сварения боб.

2. Сложете джоджен и сол.

3. Оставете да къкри 15–20 минути.

---

🍚 Ориз със зеленчуци

🛒 Продукти

• 1 ч.ч. ориз
• 1 морков
• 1 лук
• 2 ч.ч. вода
• Сол
• Черен пипер

5️⃣ 👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Подготовка

1. Нарежете лука и моркова.

2. Измийте ориза добре.

3. Загрейте малко олио в тенджера.

2️⃣ Готвене

1. Запържете лука и моркова.

2. Добавете ориза и разбъркайте.

3. Налейте водата и подправете.

3️⃣ Варене

1. Намалете котлона.

2. Гответе около 15 минути.

3. Оставете под капак 5 минути преди сервиране.

---

🥔 Картофи на фурна

🛒 Продукти

• 1 кг картофи
• 3 с.л. олио
• Сол
• Червен пипер
• Чесън

5️⃣ 👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Подготовка

1. Обелете и нарежете картофите.

2. Сложете ги в тава.

3. Подправете с олио и подправки.

2️⃣ Печене

1. Разбъркайте добре.

2. Печете на 200°C.

3. Гответе около 40 минути до златисто.

---

🥬 Зеле с ориз

🛒 Продукти

• ½ зелка
• ½ ч.ч. ориз
• 1 лук
• 1 с.л. доматено пюре
• Сол

5️⃣ 👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Подготовка

1. Нарежете зелето.

2. Нарежете лука.

3. Измийте ориза.

2️⃣ Задушаване

1. Запържете лука.

2. Добавете зелето и задушете.

3. Сложете ориза и доматеното пюре.

3️⃣ Готвене

1. Налейте около 1 чаша вода.

2. Гответе до омекване.

3. Подправете на вкус.

---

🍝 Спагети с доматен сос

🛒 Продукти

• 1 пакет спагети
• 1 консерва домати
• 2 скилидки чесън
• Сол
• Риган

5️⃣ 👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Варене

1. Сварете спагетите според указанията.

2. Отцедете ги.

3. Оставете настрана.

2️⃣ Сос

1. Задушете чесъна.

2. Добавете доматите.

3. Подправете и оставете да поври.

3️⃣ Смесване

1. Добавете спагетите към соса.

2. Разбъркайте добре.

3. Сервирайте топло.

---

🥞 Постни палачинки

🛒 Продукти

• 1 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч. вода
• 1 с.л. олио
• Щипка сол

5️⃣ 👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Смесване

1. Разбъркайте всички продукти до гладка смес.

2. Оставете за 5 минути.

3. Загрейте тиган.

2️⃣ Печене

1. Изсипете малко от сместа.

2. Разстелете тънко.

3. Печете от двете страни.

---

🍎 Печени ябълки

🛒 Продукти

• Ябълки
• Захар
• Канела

5️⃣ 👩‍🍳 Начин на приготвяне

1️⃣ Подготовка

1. Измийте ябълките.

2. Поръсете със захар и канела.

3. Подредете в тава.

2️⃣ Печене

1. Печете на 180°C.

2. Гответе 20–25 минути.

3. Поднесете леко охладени.

---

Това седмично меню е практично, икономично и напълно подходящо за Великденските пости. С малко продукти и добра организация може да се храните вкусно, разнообразно и балансирано, без да надвишавате бюджета си.

Добър апетит!

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани