Домашен великденски козунак

Този домашен великденски козунак става пухкав, ароматен и с красиви конци. Получава се мек отвътре и златист отвън – точно както трябва да изглежда един истински празничен козунак.

👉 Ако ви харесва, интересува или обичате козунаци, вижте тази рецепта: 👉 Тайната на тестото за козунак на конци – винаги става перфектно

---

🛒 Съставки за домашен великденски козунак

• 1 кг брашно (пресято)

• 5 яйца

• 200 г захар

• 200 г масло и олио

• 250 мл прясно мляко

• 25 г прясна мая

• щипка сол

• кора от лимон

• сок от 1/2 лимон

---

👩‍🍳 Начин на приготвяне на домашен великденски козунак

1️⃣ Активиране на маята

1. В купа сложих леко затопленото прясно мляко.
2. Добавих маята, малко захар и малко брашно.
3. Разбърках и оставих сместа за около 10 минути, докато се образува пухкава пяна.

---

2️⃣ Приготвяне на сместа

1. В голяма купа разбих яйцата със захарта до гладка смес.
2. Добавих настърганата лимонова кора, лимоновия сок и щипката сол.
3. Изсипах активираната мая и разбърках добре.

---

3️⃣ Омесване на тестото

1. Започнах да добавям брашното постепенно.
2. Получих меко тесто, което започнах да меся.
3. Разтопих маслото и го добавях на части, като месех непрекъснато.
4. Месих, докато тестото стана гладко, еластично и леко лъскаво.

---

4️⃣ Втасване

1. Покрих тестото с кърпа.
2. Оставих го на топло място за около 1–1.5 часа.
3. Изчаках да удвои обема си.

---

5️⃣ Оформяне

1. Разделих тестото на равни части.
2. Оформих фитили и ги сплетох на козунак.
3. Поставих го в тава с хартия за печене.
4. Оставих да втаса още 30–40 минути.

---

6️⃣ Печене

1. Намазах козунака с разбито яйце.
2. Пекох в предварително загрята фурна на 170°C.
3. Изчаках да се получи златиста коричка и приятен аромат.

---

Този домашен великденски козунак се получава мек, ароматен и на конци. Рецептата е класическа и винаги успешна, ако се спазят стъпките. Перфектен е за празничната трапеза и събира всички около масата. 💛🍞

👉 Ако ви харесва, интересува или обичате козунаци, вижте тази рецепта: 👉 Козунак с попарено брашно – мек, пухкав и с какао

🍽️ Добър апетит!

👉 Още подобни рецепти, можете да видите тук: 👉 https://videorecepti.domashnakunyasdani.com