-
Картофи - 4 бр
Яйца - 3 бр
Сметана - 200 мл
Зелен лук - 2 стръка
Домати - 1 бр
Колбас по избор - 200 г
Кашкавал - 50 г
Зехтин - 20 мл
Черен пипер - 1 чаена лъжица
Червен пипер - 1 чаена лъжица
Сол - 1 чаена лъжица -
Нарязваме картофите на кръгчета. Варим ги в подсолена вода за 10 минути. Изцеждаме картофите ор водата и ги поставяме в тава. Прибавяме към картофите, нарязаните на дребно зелен лук и домата. Колбаса нарязваме на кръгчета или кубчета, в зависимост от вида колбас, който сте избрали да използвате.
В купа разбиваме яйцата със сметаната. Овкусяваме със сол, черен и червен пипер. Получената смес изсипваме в тавата. Разбъркваме внимателно. Поръсваме с настърган кашкавал и риган. Печем в предварително загрята фурна на 200°C за 30 минути.
Добър апетит!
-
