Картофите и яйцата са по-вкусни от месото! Лесна и много вкусна рецепта

800 г картофи.
1 чаена лъжица сол.
1 чаена лъжичка червен пипер.
1/2 чаена лъжичка кимион.
1 чаена лъжица чесън на прах.
1 чаена лъжица сух магданоз.
3 супени лъжици зехтин.

2 супени лъжици зехтин.
1 среден лук.
200 г пилешки гърди.
1/4 чаена лъжичка черен пипер.
1/2 чаена лъжичка червен пипер.
200 г гъби.
200 мл сметана за готвене.
180 г настърган кашкавал.
4 яйца.

Нарязваме картофите на кубчета и ги поставяме в купа. Овкусяваме ги със сол, червен пипер, кимион, чесън на прах, сух магданоз, зехтин. Разбъркваме добре и поставяме овкусените картофи в тава покрита с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 200°C за 20 минути.

Запържваме нарязаните лук и пилешки гърди в сгорещен зехтин за 8 минути на умерен котлон, като овкусяваме със сол, черен пипер и червен пипер. Добавяме нарязаните гъби и готвим за 5 минути на умерен котлон. Добавяме сметаната, разбъркваме и готвим за 5 минути на умерен котлон.

Изваждаме картофите от фурната и ги поставяме в купа, добавяме настъргания кашкавал и яйцата. Разбъркваме добре и изсипваме картофите и яйцата във форма за кекс с диаметър 22 см., покрита с хартия за печене. Притискаме с лъжица и с помощта на чиния обръщаме. В средата изсипваме плънката от пиле и гъби. Поръсваме с настърган кашкавал и запичаме на 200°C за 10 минути. Поръсваме с магданоз.

Добър апетит!