Тази картофена пица е чудесна алтернатива на класическата пица с тесто. Основата е мека и леко кремообразна, а отгоре има богата плънка с пилешко месо, зеленчуци и апетитно разтопена моцарела. Получава се засищащо, ароматно и много домашно ястие. Пицата се пече до златисто, реже се лесно на парчета и е перфектна за обяд или вечеря.

Рецептата е лесна и достъпна, без месене и без чакане. Комбинацията от картофи, яйца и мляко прави основата мека, а сосът с чесън и сметана придава завършен, балансиран вкус.

👉 Ако обичате бързи рецепти, вижте и По-добра от пица! Невероятно вкусна и лесна вечеря с кайма и кашкавал

---

Необходими продукти за картофена пица

За картофената основа:

• Картофи – 2 броя

• Яйца – 2 броя

• Прясно мляко – 200 мл

• Брашно – 4 с.л.

• Бакпулвер – 1 ч.л.

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

• Растително масло – за намазване

За плънката:

• Пилешко филе – 1 брой

• Лук – 1 малка глава

• Морков – 1 малък

• Червен пипер – 1 ч.л.

• Жълта чушка – 1 брой

• Гъби – 4 броя

• Сладък червен пипер – на вкус

• Магданоз – на вкус

• Моцарела – 200 г

За соса:

• Заквасена сметана – 4 с.л.

• Чесън – 2 скилидки

• Майонеза – 1 с.л.

• Копър – на вкус

• Сол – на вкус

• Черен пипер – на вкус

---

👩‍🍳 Начин на приготвяне на картофена пица – стъпка по стъпка

1️⃣ Картофена основа

1. Обелете картофите и ги настържете на ситно ренде.

2. Изстискайте добре излишната течност.

3. Добавете яйцата и млякото.

4. Прибавете брашното, бакпулвера, солта и черния пипер.

5. Разбъркайте до гъста, хомогенна смес.

---

2️⃣ Подготовка на плънката

1. Нарежете пилешкото филе на малки кубчета.

2. Нарежете лука, моркова, гъбите и чушките.

3. Запържете леко месото с малко олио.

4. Добавете зеленчуците и подправете със сладък пипер, сол и черен пипер.

5. Гответе до омекване и оставете настрана.

---

3️⃣ Сос

1. В купа смесете сметаната, майонезата и пресования чесън.

2. Добавете копър, сол и черен пипер.

3. Разбъркайте до гладък сос.

---

4️⃣ Сглобяване

1. Застелете тава с хартия за печене и я намажете с малко олио.

2. Изсипете картофената смес и загладете в кръгла форма.

3. Намажете равномерно със соса.

4. Разпределете плънката.

5. Поръсете обилно с настъргана моцарела.

---

5️⃣ Печене

1. Печете в предварително загрята фурна на 180°C.

2. Печете 35  минути, докато пицата стане златиста и сиренето се запече апетитно.

3. Оставете да почине 5 минути и нарежете на парчета.

---

📊 Таблица – обобщение на рецептата

---

🟢 Енергийни и хранителни стойности (на 100 г)

---

💡 Съвети за перфектен резултат

• Изстисквайте много добре картофите, за да не стане основата водниста.

• Загладете сместа равномерно, за да се изпече пицата еднакво.

• Ако искате по-хрупкаво дъно, печете първите 10 минути само основата, след това добавете плънката.

🔑 Професионален трик

👉 Оставете пицата да почине 5–7 минути след печене.
Така основата се стяга, сиренето не се разтича прекалено и парчетата се режат перфектно.

---

📝 Получава се сочна, златиста и много ароматна картофена пица, с богата плънка и апетитна коричка – лесна, засищаща и любима на цялото семейство.

Добър апетит! 🍕

Прочетете още: Ястия

Посетете канала ми в YouTube Домашна кухня с Дани