🍞 Този домашен хляб е едно от най-ароматните и обичани печива. Когато се пече у дома, цялата кухня се изпълва с невероятен аромат, а вкусът му е несравним с купения хляб. С няколко основни продукта можете да приготвите мек и пухкав хляб с хрупкава коричка.
👉 Ако обичате домашни тестени рецепти, вижте и СУПЕР ПУХКАВА питка с масло и сирене. И как УХАЕ!
🛒 Съставки за домашен хляб
• 500 г брашно
• 300 мл топла вода
• 7 г суха мая (или 20 г прясна)
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. сол
• 2 с.л. олио
👩🍳 Начин на приготвяне на домашен хляб
В купа налях топлата вода, добавих захарта и маята и разбърках. Оставих сместа около 10 минути, докато маята се активира и започне леко да шупне.
След това добавих солта и олиото и започнах постепенно да добавям брашното. Замесих меко и леко лепкаво тесто.
Месих тестото около 10 минути, докато стане гладко и еластично. След това го сложих в купа, покрих го с кърпа и го оставих на топло място да втаса около 1 час, докато увеличи обема си.
След като втаса, премесих тестото леко и оформих хляб. Поставих го в тава, покрита с хартия за печене, и го оставих да почине още около 20 минути.
Загрях фурната на 190°C и изпекох хляба около 30–35 минути, докато получи златиста и хрупкава коричка.
Извадих готовия хляб и го оставих да изстине леко върху решетка. Получава се ароматен домашен хляб с мека вътрешност и хрупкава коричка.
Добър апетит!
Прочетете още: Тестени изделия
Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани
Още по темата
