Този пай чупи всички рекорди за скорост на готвене! Толкова е вкусен

Меко масло - 200 г
Захар - 120 г
Яйца - 2 бр
Брашно - 430-450 г
Заквасена сметана - 1 с. л.
Бакпулвер - 1 ч. л.
за плънката

Извара - 600 г
Белтък - 1 бр
Захар - 100 г
Заквасена сметана - 1 с. л.
Царевично нишесте - 1 с. л.
Пудра захар за поръсване

В купа добавяме маслото, захарта и ги смесваме добре. Добавяме яйцата и разбъркваме отново. Пресяваме брашното, бакпулвера и добавяме сметаната. Замесваме тесто и го разделяме на две равни части, които оформяме на топка. Изсипваме изварата в купа, добавяме белтъка, захарта, сметаната, царевичното нишесте и разбъркваме.

В тава с размери 17х28 см поставяме хартия за печене. Разстиламе едното парче тесто равномерно. Изсипваме плънката, като я разнасяме равномерно. Останалата част тесто нарязваме на 12 парчета, които нареждаме върху плънката. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 35-40 минути.

Добър апетит!