-
Брашно – 900 г
Мая за хляб – 25 г
Газирана вода – 200 мл
Прясно мляко – 200 мл
Яйца – 2 бр
Масло – 40 г
Оцет – 1 супена лъжица
Захар – 1 супени лъжици
Сол – 1 чаена лъжица
Крема сирене - 100 г
Колбас по избор
Кашкавал - 30 г -
Първо трябва да активираме маята за хляб. В купа смесваме затопленото мляко, газираната вода, захарта, маята, яйцата и половината брашно, което пресяваме. Разбъркваме добре и покриваме. Оставяме за 20 минути, маята да се активира.
След това добавяме разтопеното масло, солта, оцета и останалото брашно. Замесваме меко тесто. От тестото оформяме топчета с еднаква големина. Поктриваме ги и оставяме да си починат за 10 минути. Всяко топче разточваме на дълга лента с ширина 4 пръста.
Намазваме с крема сирене. Поставяме колбас по избор, аз използвах кренвирши. Навиваме на руло. Правим дълбоки разрези през 2 пръста. Нареждаме рулата в тава. Поръсваме ги с малко настърган кашкавал. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 25 минути.
Добър апетит!
-
Още по темата
