-
Брашно - 750 г
Прясно мляко - 200 мл
Вода - 200 мл
Мая за хляб - 20 г
Захар - 1 супена лъжица
Сол - 1 супена лъжица
Крема сирене - 200 г
Олио - 80 мл -
В купа активираме маята, като я смесим със захарта и прясното мляко, което затопляме. Разбъркваме добре и оставяме да шупне. През това време в по голям съд пресяваме брашното, добавяме солта и го смесваме добре. Правим кладенче и в него изсипваме шупналата вече мая за хляб и олиото. Замесваме меко тесто. Оставяме тестото да втаса за около 30 минути.
След като тестото втаса го разделяме на 12 части. Всяка част разточваме на дълъг правоъгълник. Намазваме обилно с крема сирене. Навиваме на руло. Готовите рула, нареждаме в тава, намазана с олио. Нарязваме ги на малки хапки.
Покриваме тавата и оставяме за 20 минути, да втаса. Намазваме с жълтък, разбит с малко прясно мляко. По желание може да поръсите със семена по Ваш избор. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 35 минути.
Добър апетит!
-
Още по темата
