-
Топло прясно мляко - 300 мл
Захар - 2 супени лъжици
Суха мая - 8 г
Яйца - 2 бр
Разтопено масло - 50 г
Сол - 1 чаена лъжичка
Брашно - 600 г
Олио за намазване
Сусамза намазване
Жълтък - 1 бр
Прясно мляко - 2 чаени лъжички -
В купа наливаме топлото прясно мляко, захарта, сухата мая и разбъркваме. Покриваме и оставяме да престои за 15 минути. Добавяме яйцата, разтопеното масло, солта и разбъркваме. Пресяваме брашното и замесваме меко тесто. Намазваме една купа с олио и поставяме тестото. Покриваме купата и оставяме да престои за 50 минути.
Поръсваме плота с брашно, поставяме тестото и го разделяме на 8 равни части. Оформяме ги на топчета, които покриваме за 10 минути. Всяко топче разточваме и навиваме на руло. Покриваме рулата за 5 минути. С ръце разточваме рулата по дължина и ги навиваме на кифлички. Нареждаме ги в тава покрита с хартия за печене. Покриваме тавата и оставяме тестото да престои за 10 минути. Намазваме с разбит жълтък и прясно мляко. Поръсваме със сусам и печем в предварително загрята фурна на 180°C за 20 минути.
Добър апетит!
Още по темата
