Вече не купувам хляб! Вкусна и лесна рецепта за хрупкав хляб

за тестото:
500 г брашно
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1/2 супена лъжица суха мая
400 мл вода
15 мл олио

1 супена лъжица брашно
1/4 чаша вода
Сусам

Пресяваме брашното в купа, добавяме солта, захарта, маята и разбъркваме. Наливаме 400 мл вода, олиото и разбъркваме, след което замесваме меко тесто. Покриваме купата и оставяме тестото да втаса за 30 минути. Изсипваме тестото върху масата и поръсваме с брашно. Разделяме тестото на три равни части, които оформяме на топки. Покриваме тестото с кърпа за 20 минути.

Смесваме 1 с. л. брашно с 1/4 чаша вода. Всяка топка тесто разточваме с мокри ръце и намазваме със сместа от брашно и вода. С помощта на нож правим разрези и поръсваме със сусам. Печем в предварително загрята фурна на 230°C за 15 минути.

Добър апетит!