🍲 Домашна пилешка супа е една от най-обичаните супи в българската кухня. Топла, ароматна и много питателна, тя е идеална както за обяд, така и за вечеря. Приготвя се с прости продукти, но вкусът ѝ е богат и истински домашен.
👉 Ако обичате домашни супи, вижте и Картофена супа със застройка – домашна рецепта
🛒 Съставки
• 500 г пилешко месо (бутче или гърди)
• 2 картофа
• 1 морков
• 1 малка глава лук
• 1 шепа фиде
• 2 с.л. олио
• сол – на вкус
• черен пипер – по желание
• магданоз – 2 с.л. нарязан
• около 1.8 л вода
👩🍳 Начин на приготвяне
Сложих пилешкото месо в тенджера и го залях с около литър и половина вода. Оставих го да заври и започнах да отпенвам бульона, за да стане супата по-бистра.
След това обелих картофите и ги нарязах на малки кубчета. Моркова настъргах, а лука нарязах на ситно. Когато месото повря около 20 минути, добавих картофите, моркова и лука в тенджерата.
Оставих супата да къкри на умерен огън около 15 минути, докато зеленчуците започнат да омекват. Тогава добавих фидето и малко олио, разбърках и оставих супата да поври още няколко минути.
Накрая овкусих със сол и черен пипер и поръсих с нарязан пресен магданоз. Когато супата беше готова, я свалих от котлона и я оставих да почине няколко минути.
Получава се ароматна и много вкусна домашна пилешка супа, която е идеална за всеки ден и носи истинско усещане за домашен уют.
Добър апетит!
Прочетете още: Супи
Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани
Още по темата
