-
4 средни картофа
2 с. л. зехтин
1 чушка
1 стрък целина
1 глава лук
1 морков
100 грама гъби
100 грама замразен грах
3 скилидки чесън.
100 г доматен сос
1 чаена лъжичка сол
1/4 чаена лъжица черен пипер
1 чаена лъжица риган
1 литър гореща вода
копър -
Нарязваме картофите на кубчета и ги запържваме в сгорещен зехтин за 5 минути на умерен котлон. Нарязваме чушката, лука, целината и гъбите на ситно и ги добавяме към картофите. Настъргваме моркова и го добавяме към останалите съставки. Добавяме граха и запържваме за 6 минути на умерен котлон.
Нарязваме скилидките чесън на ситно и ги добавяме към зеленчуците. Също добавяме доматения сос и овкусяваме със сол, черен пипер и риган. Разбъркваме добре и оставяме да къкри за 5 минути на умерен котлон. Наливаме горещата вода и оставяме супата да ври за около 15 минути, докато зеленчуците омекнат. Поръсваме с копър.
Добър апетит!
-
Още по темата
