Десерт с ананас, крем и бишкоти – лесна рецепта без печене

За крема

• 200 г консервиран ананас

• сокът от ананаса

• сокът от 1 лимон

• 2 яйчни жълтъка

• 30 г царевично нишесте

• 1 ч.л. ванилова захар

• 50 г кондензирано мляко

• 80 мл сладкарска сметана

За десерта

• 50 г бишкоти Савоярди

• сокът от 2 портокала

За украса

• разбита сметана

• бял шоколад (настърган)

Първо отцедих консервирания ананас и отделих сока. Нарязах ананаса на много малки парченца.

В тенджера смесих ананасовия сок, лимоновия сок, яйчните жълтъци, ваниловата захар и царевичното нишесте. Разбърках добре до гладка смес.

Сложих сместа на умерен огън и започнах да бъркам непрекъснато, докато кремът започна да се сгъстява. Когато стана гладък и плътен, го прецедих, за да стане още по-фин, и го оставих да се охлади.

След като кремът изстина, добавих кондензираното мляко и разбърках добре. В отделна купа разбих сладкарската сметана, докато стане пухкава, и я добавих постепенно към крема, като разбърквах внимателно.

В стъклена форма подредих ред бишкоти, които леко напоих със сок от портокал. Отгоре разпределих част от крема и добавих малко от нарязания ананас.

Повторих слоевете – бишкоти, крем и ананас, докато формата се напълни.

Накрая украсих десерта с разбита сметана и настърган бял шоколад.

Сложих десерта в хладилник за около 30 минути, за да се стегне и да поеме ароматите.

Получава се много нежен, свеж и невероятно вкусен десерт с ананас и крем, който буквално се топи в устата.

👉 Ако обичате десерти без печене, вижте и Домашна бисквитена торта

Добър апетит! 🍍🍰

Прочетете още: Десерти

Посетете канала ми в YouTube: Домашна кухня с Дани