Супер пухкав кекс, само с 2 яйца! Всеки ще хареса този невероятно вкусен кекс!

Брашно - 380 г
Бакпулвер - 1 супена лъжица
Захар - 150 г
Олио - 120 мл
Яйца - 2 бр
Кората на 1 портокал
Сок от портокал - 200 мл

Разбиваме яйцата със захарта до побеляване. Прибавяме олиото, настърганата на ситно ренде кора от 1 портокал, сока от портокал и пресятото брашно с бакпулвера. Разбъркваме добре. Изсипваме получената смес във форма за кекс, намазана с олио и порусена с брашно. Печем в предварително загрята фурна на 180°C за 45 минути. Поръсваме с пудра захар.

Добър апетит!