Открийте тайната на перфектното агнешко с печени картофи. Тази сочна рецепта за празничната трапеза ще впечатли всички гости
Когато става въпрос за празнични трапези, агнешкото месо е неизменна част от менюто в много култури по света. Сочното агнешко с печени картофи е не само вкусно, но и символ на семейни събирания и радост. Тази рецепта предлага перфектното съчетание от аромати и текстури, която ще впечатли дори най-взискателните гости. С помощта на свежи подправки, ароматен чесън и добре подбрано бяло вино, ще получите агнешко, което се топи в устата и оставя незабравимо впечатление. Готови ли сте да се впуснете в един кулинарен опит, който ще сближи близките ви и ще украси празниците ви?
Необходими съставки:
2 агнешки плешки или бут
2 глави чесън
1 чаша бяло вино
1 ч. л. розмарин
1 ч. л. мащерка
3 с. л. зехтин
8-9 картофа
3 с. л. зехтин
1 ч. л. розмарин
Сол и черен пипер на вкус
Как да направим сочно агнешко на фурна:
1. Мариновайте агнешкото:
В голяма купа, смесете зехтина, чесъна, розмарина, мащерката, солта и черния пипер.
Направете дупки в агнешкото с помощта на нож и натъпчете няколко скилидки чесън.
Натрийте месото с маринатата и оставете да се маринова поне 4 час, по-добре за 1 нощ в хладилник.
2. В отделна купа, смесете картофите, разрязани на две или, ако са по малки ги оставете цели. с зехтина, розмарина, солта и черния пипер. Разбъркайте добре, за да се покрият картофите равномерно.
3. Загрейте фурната на 190°C.
В голяма тава, поставете агнешката плешка и около нея разпределете картофите.
Добавите бялото вино в тавата.
Покрийте тавата с фолио и печете около 2 часа. След това махнете фолиото и печете още 45 минути, докато плешката и картофите придобият златиста коричка.
4. Извадете тавата от фурната и оставете агнешкото да почине за около 15 минути преди да го нарежете.
Сервирайте агнешката плешка или бут с печени картофи и зелена салата или сезонни зеленчуци по избор.
Изпълнението на тази рецепта за сочно агнешко с печени картофи е не само прост процес, но и истински кулинарен ритуал, който заслужава да бъде повторен отново и отново. След като парчетата месо се покрият с хрупкава коричка, а картофите се изпекат до златисто, ще разберете, че усилията ви са си стрували. Независимо дали споделяте този специален момент с близките си за Коледа или Нова година или друг важен повод, вкусът и ароматът на агнешкото с печени картофи ще направят празника ви незабравим. Открийте удоволствието от домашно приготвено ястие и се насладете на щастливите моменти около масата!
Да ви е сладко!
Още по темата
