Научете как да приготвите невероятно празнично руло от свинско бон филе с гъбена плънка. Идеално за празниците
В света на кулинарията, празничните ястия заемат специално място, съчетавайки вкус и елегантност. Приготвянето на руло от свинско бон филе с гъбена плънка е не само изискано, но и вдъхновяващо изживяване в кухнята. Това ястие съчетава нежността на свинското месо с аромата на запържени гъби, лук и чесън, обвито в хрупкаво бутер тесто. Идеално за красив повод или за уютно семейно събиране, това руло привлича погледите и завладява сетивата. Нека видим как лесно можем да го приготвим с помощта на няколко основни съставки и стъпки.
Необходими съставки:
600 г свинско бон филе
200 г гъби
1 глава лук
3 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин или масло
Сол и черен пипер на вкус
300 г бутер тесто
1 яйце
Как да направим празнично руло:
1. Загрейте зехтина или маслото в тиган на среден огън. Добавете нарязания на кубчета лук и го запържете до златисто.
Добавете нарязаните гъби и запържете, докато пуснат водата и се изпари. Прибавете чесън и гответе още 1-2 минути.
Подправете със сол и черен пипер. Оставете сместа да се охлади.
2. Овкусете свинското бон филе със сол и черен пипер. В същия тиган запечете филето от всички страни, за да получи апетитна коричка, около 3-4 минути от всяка страна. Не е нужно да е напълно сготвено, тъй като ще се довърши във фурната.
3. Разточете бутер тестото и го поставете на лист пергаментова хартия.
В средата на тестото сложете готовата гъбена смес, а върху нея поставете запеченото свинско бон филе.
Завийте тестото около месото, като се уверите, че краищата са затворени. При нужда, можете да премахнете излишното тесто.
Прехвърлете рулото с помощта на хартията за печене в тава.
4. Разбийте яйцето и намажете рулото с помощта на четка.
Печете в предварително загрята фурна на 190° за около 30 минути, докато тестото стане златисто и хрупкаво.
5. Извадете рулото от фурната и го оставете да се охлажда за около 10 минути.
Нарежете на порции и сервирайте с гарнитура по избор, например, със сезонна салата или задушени зеленчуци.
С приготвянето на това руло от свинско бон филе с гъби, вие не просто се наслаждавате на вкусно ястие, но и оставяте трайно впечатление на своите гости. Хрупкавото бутер тесто, комбинирано с сочността на месото и ароматната плънка, превръща всяко парче в малко кулинарно изкушение. Сервирайте го със салата или задушени зеленчуци, за да подчертаете вкусовете и да създадете завършена, празнична чиния. Независимо от повода, това ястие е сигурен начин да добавите нежност и уют на трапезата.
Приятен апетит!
Още по темата
