Пригответе вкусни домашни лозови сарми с ориз и зеленчуци за празничната трапеза
Бъдни вечер е един от най-семейните и обичани празници в българската традиция. Тази нощ е изпълнена с очаквания и радост, и е важен момент за споделяне на вкусна храна с близките. Постните лозови сарми са не само традиционно ястие, но и символ на богатството и плодовитостта, които се влагат в готвенето в този ден. Приготвени с любимите ни съставки и лозови листа, те са идеалното допълнение към трапезата на Бъдни вечер. Нека се потопим в магията на тази рецепта и научим как да приготвим тези вкусни сарми у дома.
Необходими съставки:
Лозови листа
200 г ориз
1 глава лук
2 моркова
1 чаша доматен сок
2 с. л. зехтин
1 ч. л. сладък пипер
1/2 ч. л. черен пипер
Сол на вкус
Пресен копър
Как да направим постни лозови сарми за Бъдни вечер:
1. Пригответе плънката:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото до златисто.
Добавете настърганите моркови и задушавайте още 5 минути.
Прибавете ориза и малко вода. Разбъркайте и гответе за около 7 минути, докато оризът стане полупрозрачен.
Подправете със сол, черен пипер, червен пипер и нарязан копър. Разбъркайте и оставете плънката да се охлади.
2. Вземете един лозов лист и поставете супена лъжица от плънката в края му. Завийте отстрани и след това завийте на руло.
Продължете да подготвяте сармите, докато свърши плънката.
3. На дъното на голяма тенджера сложете няколко лозови листа, за да предотвратите загарянето на сармите.
Подредете сармите плътно в тенджерата.
Изсипете доматения сок върху тях и добавете достатъчно вода, за да покрие сармите.
Поставете капак и гответе на слаб огън около 40 минути.
4. Сервирайте сармите топли с доматен сок. Можете да добавите и малко пресен магданоз за украса.
Приготвянето на постни лозови сарми за Бъдни вечер не само, че съчетава вкусовете, но и носи нотка на домашен уют и традиция. Тези сарми са не само задоволителни и вкусни, но и напомнят за силата на семейството и близостта, която празничната вечер носи. Когато поднесете тези вкусни лозови сарми на вашата маса, вие не само ще наситите стомасите, но и ще запълните сърцата с любов и спомени.
Желаем ви приятно готвене, весела Бъдни вечер и много добри мигове с любимите хора!
Още по темата
