Как да приготвим домашно прясно сирене с 3 лесни съставки

домашно прясно сирене
Прегледи: 245  

Как да си направим ДОМАШНО ПРЯСНО СИРЕНЕ с 3 съставки, които имаме у дома

Домашното приготвяне на сирене е не само удоволствие, но и възможност да се насладите на истински натурални вкусове, които не могат да бъдат сравнени с готовите продукти на пазара. С помощта на само три основни съставки, които обикновено имаме в кухнята, можем да създадем прясно и вкусно сирене. В тази рецепта ще ви покажем как лесно и бързо да приготвите домашно сирене от пълномаслено мляко, мая и сол.

Необходими съставки:

  • 2 литра мляко (пълномаслено)
  • 1/4 ч. л. мая за сирене
  • 1/4 ч. л. калциев хлорид, за подобряване на текстурата
  • 1 ч. л. сол

Как да направим домашно прясно сирене:

1. Приготвяне на млякото:

Налейте млякото в голяма тенджера и го загрейте на среден огън. Температурата трябва да достигне около 35-40°.

2. Добавяне на мая:

Разтворете маята за сирене в малко количество мляко и оставете да престои 5 минути. След това добавете разтворената мая в тенджерата с топлото мляко.
Разбъркайте внимателно млякото и го оставете да престои за около 60 минути, докато се образува гелообразна текстура.
С помощта на остър нож нарежете гелообразната текстура на кубчета. Оставете за още 5-10 минути, за да се отцеди суроватката.

Може да ви интересува:  🎄🎅🏻 Най-добрият коледен десерт. Правя го всяка Коледа, вече 20 години!

3. Отцеждане:

Изсипете нарязаното сирене в марля, за да се отдели суроватката. Оставете го да отцежда за около 30 минути, след което можете да добавите солта.

4. Оформяне на сиренето:

Прехвърлете сиренето в форми, покрийте с капак и оставете да престои на стайна температура за 24 часа. След това можете да го съхранявате в хладилник.

5. Сервиране:

Вашето домашно прясно сирене е готово! Можете да го използвате в салати, сандвичи или просто да го сервирате с хляб и зехтин.

6. Съхранение:

Съхранявайте сиренето в хладилник, за да запазите свежестта му. Можете да го консумирате в рамките на 1-2 седмици.

домашно прясно сирене

Приготвянето на домашно прясно сирене е не само забавно, но и изключително удовлетворяващо. С малко усилия и няколко основни съставки, вие можете да създадете вкусен продукт, който да обогати вашите ястия и да зарадва близките ви. Независимо дали го използвате в салати, сандвичи или просто го сервирате с хляб и зехтин, домашното сирене ще внесе свежест и автентичност на всяка трапеза.

Добър апетит!

Още по темата

Ето най-ефективните домашни средства за премахване на...
След 40-годишна възраст е обичайно да се появяват петна по...
ПРОЧЕТЕТЕ
4-те домашни начина да приемате лимон за...
Диабетът може да има сериозни усложнения, ако не се контролира...
ПРОЧЕТЕТЕ
Ето как майка ми готви картофена супа!...
ПРОЧЕТЕТЕ

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *